GANGUES AMAZING
VERDURES
Com Preparar Mandonguilles Veganes Freidora d'Aire

Com Preparar Mandonguilles Veganes Freidora d'Aire

Contingut actualitzat el 11 d'abril de 2024

veiem com preparar mandonguilles veganes per a fregidora d'aire, una recepta que utilitza soja texturitzada per sorprendre el teu paladar.

A continuació us mostrarem:

A més t'explicarem algunes variacions i consells perquè puguis cuinar la teva recepta de la forma més fàcil i ràpida.

Ingredients per a mandonguilles veganes a fregidora d'aire

Aquí tens la nostra llista d'ingredients per fer mandonguilles veganes a la fregidora d'aire:

Soja texturitzada (150 gr)
Ou (1)
Ceba (1)
Pastanaga (1)
Iogurt grec natural (1)
Farina de blat (1 cullerada)
Oli d'oliva (1 cullerada)
Sal i pebre (a el gust)

Com fer mandonguilles veganes a fregidora d'aire

Temps necessari: 45 minuts

Trigaràs uns 20 minuts en la seva elaboració i 25 minuts més en el teu air fryer

En un bol amb aigua, hi posem a hidratar la soja texturitzada durant almenys 10 minuts.
Mentrestant, introduïm a la picadora la ceba i la pastanaga per picar-la al màxim.
En una paella amb oli d'oliva saltem la ceba i la pastanaga.
Aprofiteu aquest temps per picar la soja texturitzada prèviament hidratada.
En un bol tirem la farina, ou, iogurt, sal i pebre. Barregem fins aconseguir barreja uniforme.
A continuació tirem a la barreja el saltat i la soja texturitzada, remenem.
Posa a preescalfar la teva fregidora per aire a 180 ºC. Mentre veu creant les mandonguilles amb el palmell de la mà fent cercles sobre una superfície llisa.
Quan estiguin llestes, introdueix-les a la cistella durant 25 minuts a 180ºC. Als 15 minuts aproximadament, agita la cistella perquè es cuinin per igual.

Temps i Temperatura per a mandonguilles veganes a fregidora d'aire

Aquests valors per preparar mandonguilles veganes a fregidora d'aire són aproximats i poden variar lleugerament segons el model i la potència del teu assecador d’aire.

Temps: 25 minuts.

Temperatura: 180 ºC / 356 ºF

Mandonguilles veganes amb soja texturitzada, el millor substitut de la carn picada

¿Senzilla, veritat? Aquesta recepta de mandonguilles vegetariana és diferent de la de Lidl perquè utilitza la soja texturitzada per substituir la proteïna animal. Només cal picar-la molt bé, juntament amb la verdura saltada, per poder crear de forma senzilla les boles de carn vegana.

En cas que necessitis més consistència, pots afegir més farina o substituir-la per pa ratllat. Si prefereixes fer-les sense soja texturitzada, aquí en tens una altra recepta de mandonguilles veganes que utilitza albergínia i carbassa com a ingredients principals.

Finalment, pots servir aquestes mandonguilles veganes de soja simplement amb la teva guarnició preferida. També pots cuinar-les amb la teva salsa preferida, en cas que vulguis aconseguir un resultat més saborós. Quina aprofiti!