GANGUES AMAZING
VERDURES
Com preparar broquetes de tofu fregidora d'aire

Com preparar broquetes de tofu fregidora d'aire

Contingut actualitzat el 11 d'abril de 2024

Avui veiem com preparar broquetes veganes amb tofu a fregidora d'aire, una recepta molt senzilla d'elaborar que us permetrà de forma saludable.

A continuació us mostrarem:

A més t'explicarem algunes variacions i consells perquè puguis cuinar la teva recepta de la forma més fàcil i ràpida.

Ingredients per a broquetes veganes de tofu marinat

Aquí tens la nostra llista d'ingredients per fer broquetes de tofu a la fregidora d'aire:

Bloc de tofu fresc (500 gr)
Pebrot (1)
Ceba morada (1)
Carbassó (1)
Grans d'all molt picats (2)
Salsa soja (2 cullerades)
Aigua (2 cullerades)
Oli d'oliva (1 cullerada)
pebre negre
Sal

Com fer broquetes veganes amb tofu i verdures a la fregidora d'aire

Temps necessari: 1 hora i 15 minuts

Trigaràs 5 minuts a la preparació, 1 hora marinant i uns 10 minuts a la fregidora per aire.

Talla el bloc de tofu a daus d'aproximadament 2,5 cm.
En un bol barreja la salsa de soja, alls, aigua, oli d'oliva, pebre i sal.
Introdueix els daus de tofu al bol amb la salsa i deixa'ls marinar durant 1 hora a la nevera.
Mentre talla els altres trossos de verdura també en cubs o rodanxes gruixudes per punxar en les broquetes.
Després de marinar el tofu a la nevera, forma les broquetes alternant una peça de verdura diferent amb una galleda de tofu.
Posa a preescalfar l'airfryer a una temperatura de 200 ° C.
Quan tinguis les broquetes veganes llistes, pinta-les amb una mica de salsa o introdueix-de nou en el bol.
Seguidament introdueix-les a la fregidora amb aire durant 10 minuts a 200 ° C, donant-li la volta a la meitat per cuinar-les de manera uniforme.

Temps i Temperatura per a broquetes veganes a fregidora d'aire

Aquests valors per preparar broquetes veganes a fregidora d'aire són aproximats i poden variar lleugerament segons el model i la potència del teu assecador d’aire.

Temps: 10 minuts.

Temperatura: 200 ºC / 392 ºF

Unes broquetes per a vegans que pots variar al teu gust

Com has pogut comprovar, cuinar aquestes broquetes de vegà és d'allò més senzill. El seu resultat final és molt similar a què podries tenir si ho fessis en una graella. De fet, pots afegir salsa de barbacoa i Sriracha a la barreja per afegir un toc més picant al teu recepta.

De la mateixa manera, pots afegir altres verdures als teus broquetes veganes a l'estil barbacoa, com xampinyons o albergínies. Pel que fa a el tofu també ho pots marinar afegint unes llavors de sèsam.

En definitiva, es tracta d'una recepta sense carn que podràs realitzar amb els més petits de la casa de forma divertida. En funció de la mida de la punxa, podràs afegir més o menys peces, sent un gran aperitiu o un plat principal si ho acompanyes amb patates fregides o una amanida fresca.