GANGUES AMAZING
VERDURES
Com Preparar Xips de Carbassó AirFryer

Com Preparar Xips de Carbassó AirFryer

Contingut actualitzat el 11 d'abril de 2024

Avui veiem com preparar xips de carbassó per airfryer, una gran opció per cuinar un snack d'una de les nostres verdures preferides.

A continuació us mostrarem:

A més t'explicarem algunes variacions i consells perquè puguis cuinar la teva recepta de la forma més fàcil i ràpida.

Ingredients per fer xips de carbassó a fregidora d'aire

Aquí tens la nostra llista d'ingredients per fer xips de carbassó a la fregidora d'aire:

Carbassó mitjà (1)
Ou (1)
Farina o pa ratllat (50 gr)
Oli d'oliva (una cullerada)
Sal
pebre

Com fer xips de carbassó a airfryer

Temps necessari: 25 minuts

Trigaràs uns 10 minuts a preparar-la i 15 minuts més a la teva fregidora amb aire.

Neteja el carbassó amb aigua i talla'l a rodanxes fines del gruix d'una moneda (et recomanem fer servir una mandolina). Salpebra al teu gust les rodanxes de carbassó.
En un bol trenca l'ou i bat-lo. En un altre, col·loca la farina o el pa ratllat.
Posa a preescalfar el teu airfryer a 170 ºC.
Ara passa per l'ou cada rodanxa de carbassó i tot seguit arrebossa-la a l'altre bol. Aquest arrebossat intenta que sigui una capa el més fina possible de pa ratllat o farina.
Introdueix aquests xips de carbasseta a la cistella de la teva fregidora d'aire sense que es toquin.
Polvoritza'ls lleugerament amb oli d'oliva.
Programa el teu airfryer a 170 ºC durant 15 minuts.
Obriu la cistella als 10 minuts i doneu la volta perquè es cuinin per l'altra banda 5 minuts.

Temps i Temperatura per a xips de carbassó a fregidora d'aire

Aquests valors per preparar xips de carbassó a fregidora d'aire són aproximats i poden variar lleugerament segons el model i la potència del teu assecador d’aire.

Temps: 15 minuts.

Temperatura: 170 ºC / 338 ºF

Una recepta de xips de carbasseta per a fregidora d'aire

Per aconseguir un toc cruixent, hem arrebossat el nostre snack de carbassó amb lajuda dou i farina. Si volem aconseguir el millor resultat, l'ideal és tallar el carbassó amb un gruix inferior al mig centímetre.

De la mateixa manera, si disposes de temps, pots posar en aigua les rodanxes durant 10 minuts només tallar-les. Després, asseca-les i arrebossa-les amb farina o pa ratllat, segons el teu gust. També pots fer servir una mica d'orenga o all en pols per donar-los un toc de sabor diferent.

Per descomptat, pots ometre l'arrebossat en cas que vulguis cuinar un snack de carbassó més saludable a la teva fregidora per aire. D'aquesta manera disminuiràs les calories encara que, com és natural, el resultat final serà menys cruixent.