Crema de Pastanaga amb Poma

Contingut actualitzat el 11 d'abril de 2024

Aquesta recepta de crema freda amb pastanaga i poma verda és una altra manera deliciosa i senzilla de menjar fruita i verdura en una cullerada. Per elaborar-la, podràs utilitzar una olla, Thermomix o qualsevol robot de cuina de mercat amb trituradora.

Ingredients per fer crema de pastanaga i poma verda

Pastanagues (3)
Ceba blanca (1)
Poma verda (1)
Aigua (400 ml)
Sal (a el gust)
Pebre negre (a l'gust)
Comino (1 culleradeta)
Oli d'oliva verge extra (1 cullerada)

Com fer crema de pastanaga i poma

Temps necessari: 25 minuts

Necessitaràs aproximadament 5 minuts per a la seva preparació i uns 20 minuts per elaborar-(més 2 hores a la nevera)

Pela les pastanagues i talla-les a a rodanxes fines. Pela també la ceba i talla-la en julianas.
Reserva-mentre que escalfes l'olla amb un raig d'oli d'oliva.
Afegeix les verdures a l'olla i remuévelas perquè s'integrin amb l'oli. Afegeix sal, pebre i comí.
Segueix remenant fins que es daurin les verdures.
Afegeix l'aigua fins que cobreixi totes les verdures i porta-la a evolució. Mentre pela la poma i talla-la en trossos.
Quan les verdures estiguin toves, afegeix la poma i utilitza el teu batedora per triturar tot.
Quan hagis triturat tota la barreja, sense grumolls, refreda la barreja a la nevera durant al menys 2 hores.
Servir en un bol fred i decora al teu gust amb trossets de poma o pastanaga.

Crema de carbassa, pastanaga i poma Thermonix

¿Senzilla, veritat? Com hauràs pogut comprovar, aquesta recepta de crema freda amb poma i pastanaga s'elabora com un puré de tota la vida. Per aquesta raó, pots fer-la també còmodament al teu Thermonix o robot de cuina, seguint els mateixos passos marcats. L'única excepció és que hauràs de aprofitaràs la trituradora en lloc de la batedora.

Si vols fer encara més completa aquesta recepta, pots afegir carbassa en els primers passos de la recepta. De la mateixa manera, pots optar per afegir brou de verdures en lloc d'aigua per fer més nutritiva teva crema freda.