Com preparar Falafel a Freidora d'Aire
Contingut actualitzat el 11 d'abril de 2024
En aquesta recepta veurem com preparar falafel a fregidora d'aire, un deliciós plat d'origen àrab de manera més saludable, amb menys oli en la seva elaboració.
A continuació us mostrarem:
Ingredients per a recepta Falafel a fregidora d'aire
Aquí tens la nostra llista d'ingredients per fer fal·lafel a la fregidora d'aire:
- Cigrons (300 grams)
- Ceba (1)
- Dent d'all (1)
- Farina de cigrons o blat sarraí (2 cullerades aprox)
- Julivert (1 manat)
- Coriandre (1 manat)
- Oli d'oliva (2 cullerades)
- Comino (1 culleradeta)
- Sal (a el gust)
- Pebre (a el gust)
Com fer falafel a fregidora d'aire
Temps necessari: 1 hora i 15 minuts
Abans de fer la recepta, hauràs de posar a hidratar en aigua els cigrons durant 18-24 hores.
- Escorrem molt bé els cigrons i els tirem a la picadora.
A continuació, tirem l'all pelat, la ceba pelada, julivert, coriandre, comí, sal i pebre.
- El piquem tot per aconseguir una barreja uniforme però amb control, sense fer puré amb els ingredients.
Afegim una cullerada de farina per donar-li consistència a la massa, pots afegir més si ho consideres oportú.
- Deixem reposar la mescla durant al menys 30 minuts a la nevera.
Traiem la barreja i fem boles de la mida aproximat d'una nou amb les mans.
- Recobreix cada fal·lafel amb una fina capa de farina. Mentre posa a preescalfar la teva fregidora amb aire a 180 ºC.
Quan estiguin a punt, fa miques els falafel amb oli d'oliva i introdueix-durant 25 minuts en el teu airfryer. Agita la cistella a la meitat perquè es cuinin de manera uniforme.
Temps i Temperatura per a falafel a fregidora d'aire
Aquests valors per preparar falafel a fregidora d'aire són aproximats i poden variar lleugerament segons el model i la potència del teu airfryer.
Temps: 25 minuts.
Temperatura: 180 ºC / 356 ºF
Com preparar falafel congelat a fregidora d'aire
Si has comprador falafel congelat per a la teva fregidora per aire, a continuació et donem el nostre mètode per cuinar-los de manera senzilla:
- Treu els fal·lafel congelats i posa a preescalfar la teva fregidora d'aire a 200 ºC.
- Un cop estigui llesta, introdueix els falafel precuinats al teu airfryer sense que es toquin.
- Programa la fregidora d'aire a 200 º C durant 14 minuts.
- Als 10 minuts, obre la cistella i agita perquè es cuinin per igual.
- No cal polvoritzar-los amb oli d'oliva però ho pots fer si vols un resultat més cruixent. Es recomana fer-ho a meitat del procés.
La salsa de iogurt per al teu falafel casolà
¿Senzill, veritat? Com has pogut comprovar aquesta deliciosa recepta de falàfel per fregidora d'aire es pot dur a terme amb molt menys oli. Per acompanyar aquestes peculiars croquetes, et recomanem fer la següent salsa.
Necessitaràs un iogurt natural sense ensucrar, suc de llimona, fulles de menta, sal i pebre a gust. Fes en un bol el iogurt natural, esprem el suc de mitja llimona, afegeix unes fulles de menta triturades, sal i pebre. Barreja tot bé i deixa refredar la salsa a la nevera.
A l'hora de servir pots afegir un parell de fulles de menta sense triturar a manera de decoració.
Aquestes receptes per airfryer també t'agradaran
I si busques més inspiració per cuinar, no et perdis aquesta pàgina plena de receptes per a fregidora d'aire, fàcils i ràpides de fer!
Informació nutricional sobre falafel aquí
Gangas Amazing és un portal web on trobaràs receptes per a fregidora d'aire.
A més, també compartim ressenyes de productes top per a la teva cuina i llar.
Basat en 55 Comentari (s)