GANGUES AMAZING
CARN
Com preparar Milanesa a Freidora d'Aire

Com preparar Milanesa a Freidora d'Aire

Contingut actualitzat el 11 d'abril de 2024

Avui veiem com preparar milanesa a fregidora d'aire, un ric plat de carn cuinat duna manera més saludable. La seva preparació és similar a la tradicional, amb un canvi al final en introduir-les al teu aviador en lloc de fregir-les en oli.

A continuació us mostrarem:

A més t'explicarem algunes variacions i consells perquè puguis cuinar la teva recepta de la forma més fàcil i ràpida.

Ingredients per a milanesa a fregidora d'aire

Aquí tens la nostra llista d'ingredients per fer milanesa a la fregidora d'aire:

Filets de carn de pollastre o porc (2)
Grans d'all (2)
Pa ratllat (1 tassa)
Farina (1 tassa)
Ou (1)
Julivert
Sal
pebre
Oli d'oliva

Com fer milanesa de pollastre a fregidora d'aire

Temps necessari: 30 minuts

Per elaborar aquestes milaneses trigaràs uns 20 minuts a la teva fregidora d'aire i uns 10 minuts a la preparació.

Piquem els alls i el julivert el més petit possible, barregem.
Passem els filets per la barreja intentant perquè s'adhereixi l'all i el julivert.
Per agilitzar el procés posem en un bol diferent la farina, l'ou batut i el pa ratllat.
Primer passem els filets per la farina, després per l'ou i finalment pel pa ratllat.
Assegureu-vos que en cada pas s'arrebossen els filets completament.
Posa a preescalfar la teva fregidora d'aire a 180ºC/356ºF.
Afegeix-hi una mica de sal i pebre. Polvoritza amb una mica d'oli d'oliva les dues cares de la milanesa.
Introdueix les milaneses durant 20 minuts a 180ºC/356ºF. Als 10 minuts, capgireu amb l'ajuda d'unes pinces.

Temps i Temperatura per a milanesa a fregidora d'aire

Aquests valors per preparar milanesa a fregidora d'aire són aproximats i poden variar lleugerament segons el model i la potència del teu airfryer.

Temps: 20 minuts.

Temperatura: 180 ºC / 356 ºF

Una rica recepta de milaneses empanitzades en airfryer que pots millorar

Com heu pogut comprovar, la preparació d'aquesta recepta de milaneses de pollastre o porc per airfryer no té cap secret. Només has de polvoritzar-les amb una mica d'oli d'oliva abans d'introduir-les a la fregidora d'aire.

Si disposes de més temps, et recomanem deixar reposar les milaneses al frigorífic uns 30 minuts abans de ficar-les a la fregidora d'aire. D'aquesta manera, el resultat final serà més saborós i sucós en assentar-se millor l'empanitzat.

En cas que hagin quedat molt seques per la potència de la teva fregidora, en la següent ocasió les pots cuinar modificant la temperatura. Prova a posar primer 160ºC durant els primers 10 minuts i finalment passa a 200ºC els darrers 5 minuts per aconseguir un punt crocant.

Un altre consell per evitar que quedin molt seques és utilitzar filets de carn fins, especialment si et decantes pel pit de pollastre.

Pel que fa a les variacions, si ets amant de les milaneses sabràs que hi ha moltes maneres de millorar la recepta. Pots posar-hi formatge mozzarella i orenga com un pizza margarida. També afegeix tomàquet, alfàbrega i pernil cuit a l'estil milanesa napolitana. Pebrots rostits, pepperoni, carn de cap de bestiar, ous fregits…

Per descomptat, no oblidis acompanyar la teva milanesa en fregidora d'aire amb patates fregides o amanida, tu decideixes en funció de la dieta!