Samfaina amb Ou crockpot

Contingut actualitzat el 11 d'abril de 2024

Aquesta recepta de samfaina amb ou crockpot és una molt fàcil d'elaborar i et permetrà menjar tot tipus de verdures d'una tacada. Finalment, amb un ou per ració aconseguiràs un plat d'allò més equilibrat per al gaudi del teu paladar.

Ingredients per a Samfaina amb Ou en Crock Pot

Ceba (1)
Pebrots verds (2)
Pebrots vermells (1)
Carbassó (1)
Tomàquets madurs (4)
Ous (4)
Cullera sopera d'Oli d'Oliva Verge Extra (1)
Sal al gust

Com fer Samfaina amb Ou en olla crockpot

Temps necessari: 3 hores i 30 minuts

Per a la preparació de 4 racions trigaràs uns 20 minuts i 3 hores i 10 minuts en el teu olla elèctrica tipus Crock Pot.

Talla totes les verdures en trossos petits.
Échalas a l'olla, juntament amb la sal i l'oli d'oliva.
Remou tot i barreja el més uniforme possible les verdures.
Posa l'olla elèctrica a treballar durant 3 hores en ALTA amb la tapa posada.
Quan acabin les 3 hores, tira els ous i deixa que es quallin durant aproximadament 10 minuts amb la tapa posada.
Es recomana fer cada ou als costats de l'olla per poder separar millor les racions i servir individualment en un plat.

¿Fàcil, oi? En aquesta recepta l'única dificultat que trobaràs serà el temps que has de dedicar-li a tallar a trossets totes i cadascuna de les verdures.

Després que es cuinin a alta les verdures, hauràs tirar els ous oberts com si fessis un ou fregit. Es recomana fer-los fora separats per poder servir després més còmodament.

Pel que fa a la salsa, la clau estarà en els tomàquets madurs. Si t'agrada la samfaina menys espès, podeu afegir més quantitat de tomàquets. I si no tens més tomàquets, també pots afegir una mica de tomàquet fregit per potenciar el sabor.