SKVĚLÉ AKCE
VÍCE RECEPTU
Jak připravit Sous Vide kuřecí prsa

Jak připravit Sous Vide kuřecí prsa

Obsah byl aktualizován 11. dubna 2024

dnes vidíme jak připravit sous vide kuřecí prsa při nízké teplotě, recept, kde můžete uvařit velmi zdravé jídlo. Jeho příprava bude navíc velmi jednoduchá a celý recept vám zabere jen 45 minut.

Ingredience pro Sous Vide kuřecí prsa při nízké teplotě

Čisté kuřecí prso (1)
Olivový olej (1 lžička)
Rozmarýn (1 větev)
tymián (podle chuti)
Sůl podle chuti)
Pepř (podle chuti)

Jak vyrobit vakuově balená kuřecí prsa sous vide

Potřebný čas: 45 minut

Příprava zabere asi 5 minut a dalších 40 minut ve vašem sous vide roneru.

Naplňte konkrétní hrnec nebo nádobu asi do 3/4 vodou.
Zahřejte vodu pomocí roneru na 60ºF (140ºC).
Zatímco se voda ohřívá, připravíme si kuřecí prsa.
Do mísy přidejte trochu olivového oleje a rozdělte tymián, sůl a pepř. Nakonec navrch přidáme snítku rozmarýnu.
Marinovaná kuřecí prsa velmi opatrně zavakuujte.
Vložte jej do vody a nastavte roner na 60ºC po dobu 40 minut.
Jakmile je hotové, opatrně otevřete vakuový sáček a nakrájejte kuře na plátky.
Podávejte s oblíbenou přílohou: bramborová kaše, opečené brambory, hranolky, zeleninový salát, vařená brokolice, chřest...

Velmi jemné a chutné nízkoteplotní kuře

Jednoduché, že? U tohoto receptu na kuře s nízkou teplotou jsme ho připravili pouze za 45 minut. Chcete-li také využít čas, připravili jsme jeho oblohu, zatímco jsme měli kuře se sous vide ronerem.

Kuřecí prsa jsou velmi zdravé jídlo díky nízkému obsahu bílkovin v nasycených tucích. Vařením při nízké teplotě pomocí roneru jsme dosáhli mnohem chutnějšího výsledku než grilování.

Přestože má kuře bělavý výsledek jako na obrázku výše, k ověření jeho neuvěřitelného výsledku stačí jej vyzkoušet. Ve skutečnosti je barva podobná plátkům vařeného kuřete, které můžete koupit v supermarketu, s velkým rozdílem, že neobsahuje žádné přísady.

Pokud mu však dáváte raději křupavější nádech, kuře můžete vždy opéct na pánvi na vysoké teplotě po dobu 1 minuty s trochou olivového oleje.

Konečně, dodat, že tento recept připouští všechny druhy koření pro kuře. Například můžete na každé prso přidat dva plátky citronu s doporučeným kořením pro citrusovější nádech. Pro pikantnější nádech můžete přidat i jiné maurské koření nebo česnek.

Ať už si vyberete cokoli, ať už v marinádě nebo na obloze, díky vakuovému balení a nízkoteplotnímu vaření si pochutnáte na překvapivých kuřecích prsících. Využít výhodu!