FANTASTISKE TILBUD
FORRETTER
Sådan tilberedes Falafel i en Air Fryer

Sådan tilberedes Falafel i en Air Fryer

Indhold opdateret 11. april 2024

I denne opskrift vil vi se hvordan man laver falafel i en airfryer, en lækker ret af arabisk oprindelse på en sundere måde, med mindre olie i tilberedningen.

Nedenfor viser vi dig:

Vi vil også fortælle dig nogle variationer og tips, så du kan tilberede din opskrift, som den er. nemmere og hurtigere måde.

Ingredienser til Falafel opskrift i airfryer

Her er vores liste over ingredienser til at lave falafel i airfryeren:

Kikærter (300 gram)
Løg (1)
Hvidløgsfed (1)
Kikært eller boghvedemel (ca. 2 spsk)
Persille (1 flok)
Koriander (1 flok)
Olivenolie (2 spsk)
Spidskommen (1 tsk)
Salt efter smag)
Peber (efter smag)

Sådan laver du falafel i en airfryer

Tidsforbrug: 1 time og 15 minutter

Inden du laver opskriften, skal du hydrere kikærterne i vand i 18-24 timer.

Vi dræner kikærterne meget godt og putter dem i hakkemaskinen.
Dernæst tilføjer vi det skrællede hvidløg, det skrællede løg, persille, koriander, spidskommen, salt og peber.
Vi hakker alt for at få en ensartet, men kontrolleret blanding uden at mose ingredienserne.
Vi tilføjer en spiseskefuld mel for at give dejen konsistens, du kan tilføje mere, hvis du finder det passende.
Lad blandingen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
Vi tager blandingen ud og laver kugler på størrelse med en valnød med vores hænder.
Beklæd hver falafel med et tyndt lag mel. Forvarm imens din frituregryde med luft ved 180 ºC.
Når de er klar, sprøjt falafel med olivenolie og kom dem i din frituregryde i 25 minutter. Ryst kurven halvvejs, så de koger jævnt.

Tid og temperatur for falafel i airfryer

Disse værdier for tilbered falafel i airfryer de er omtrentlige og kan variere lidt afhængigt af din airfryers model og kraft.

Tid: 25 minutter

Temperatur: 180ºC / 356ºF

Sådan laver du frossen falafel i en airfryer

Hvis du har købt frosne falafel til din airfryer, her er vores metode til nemt at tilberede dem:

Tag den frosne falafel ud og forvarm din airfryer til 200ºC.
Når den er klar, læg den forkogte falafel i din airfryer uden at røre ved dem.
Programmer airfryeren ved 200ºC i 14 minutter.
Efter 10 minutter åbnes kurven og rystes for at koge jævnt.
Det er ikke nødvendigt at sprøjte dem med olivenolie, men det kan du, hvis du vil have et mere sprødt resultat. Det anbefales at gøre det halvvejs i processen.

Yoghurtsaucen til din hjemmelavede falafel

Simpelt, ikke? Som du har set, kan denne lækre falafelopskrift til luftfryserfremstilles med meget mindre olie. For at ledsage disse særegne kroketter, Vi anbefaler, at du laver følgende sauce.

Du skal bruge en naturlig usødet yoghurt, citronsaft, mynteblade, salt og peber efter smag. Hæld den naturlige yoghurt i en skål, pres saften af en halv citron, tilsæt nogle knuste mynteblade, salt og peber. Bland alt godt og lad saucen afkøle i køleskabet.

På serveringstidspunktet kan du tilføje et par mynteblade uden at knuse som pynt.