Opskrift på græskartærte

Indhold opdateret 11. april 2024

dette opskrift på græskartærte Det giver dig mulighed for på en sød måde at drage fordel af en af efterårets mest karakteristiske frugter. Hvis du vil vide, hvordan du forvandler dit græskar til en lækker dessert, gå ikke glip af denne nemme trin-for-trin opskrift.

Ingredienser til at lave en græskartærte

Rent græskar (400 gr)
Sukker (125 gr)
Æg (3)
Mel (200 gr)
Kanelpulver (2 teskefulde)
Citron (1 til skalen)
Royal gær (1 spsk)
Salt (1 knivspids)
Smør eller margarine (50 gr)

Sådan laver du en nem græskartærte

Tidsforbrug: 1 time og 10 minutter

For at forberede det vil det tage omkring 30 minutter og yderligere 40 minutter at bage.

Skær græskarret i stykker og rens det ved at fjerne skind og kerner.
Kom det i en gryde til kogning med vand, en knivspids salt og en teskefuld kanel.
Om cirka 20 minutter prikker du et stykke med en gaffel og fjerner squashen, hvis den er blød.
Kom det nu i et dørslag for at fjerne vandet og knus græskarret ved hjælp af en gaffel for at skabe en slags pasta.
Mens du lader græskarpastaen køle af, putter du æggene med sukkeret i en skål og rører godt rundt.
Nu tilføjer vi lidt efter lidt smør, græskar og citronskal.
Når de er godt integreret, tilsættes mel, gær og kanel lidt efter lidt, indtil vi får en homogen blanding.
Mens ovnen forvarmer op og ned til 180 ºC, putter vi lidt olivenolie eller smør over hele kageformen for at forhindre, at den sætter sig fast.
Når ovnen er klar, hældes græskartærteblandingen i formen og stilles ved 180ºC i cirka 40 minutter.
Til sidst pynter vi eventuelt efter vores smag med lidt flormelis, honning, nødder eller marmelade.

Græskartærte i airfryer

Selvfølgelig, denne græskartærteopskrift kan også laves i din airfryer. For at gøre dette skal du bare følge de samme trin og bruge den tilbehørsform, som de sælger specifikt til frituregryde.

Selvfølgelig, afhængigt af størrelsen på din enhed, Du skal muligvis ændre mængderne i ingredienserne i din Air Fryer Pumpkin Pie-opskrift. Naturligvis bør du gøre det proportionalt med hver og en af ingredienserne.

Nogle variationer til din græskartærte

Som du kan se på billedet ovenfor, er der tilføjet en særlig kant til den hjemmelavede græskartærte. Det kan du gøre ved at købe mørdej og lægge den på bunden og begge sider af gryden..

Du kan også forme den rundt i kanterne med fingrene, og så hælde blandingen af vores græskarsvampkage over mørdejen. Hvis du vil have, at mørskorpen ikke klistrer, kan du lægge et fedtsugende papir i bunden af formen.

En anden variant, som vi godt kan lide i opskriften, selvom den tilføjer betydeligt flere kalorier, er tilsæt en lille flaske kondenseret mælk (150-170 ml). Resultatet bliver sødere, og blandingen bliver mere jævn.

Hvad angår coveret, kan du lade det stå uden noget, som på billedet ovenfor, eller give det det touch, som du synes passer. Flormelis er en simpel ressource, men du kan også tilføje hakkede mandler, valnødder eller honning. Faktisk kan du også tilføje de førnævnte hakkede nødder i din græskartærtedej.