FANTASTISKE TILBUD
KØD
Sådan tilberedes mørbrad Wellington i en Air Fryer

Sådan tilberedes mørbrad Wellington i en Air Fryer

Indhold opdateret 11. april 2024

I dag ser vi, hvordan man forbereder mørbrad wellington opskrift i airfryer, en ret til særlige lejligheder, som du nu kan tilberede i din airfryer.

Nedenfor viser vi dig:

Vi vil også fortælle dig nogle variationer og tips, så du kan tilberede din opskrift, som den er. nemmere og hurtigere måde.

Ingredienser til mørbrad-wellington i airfryer

Her er vores liste over ingredienser til at lave mørbrad-wellington i airfryeren:

Svinemørbrad (1)
Fjerkræpostej (50 gr)
Løg eller skalotteløg (1)
Æg (1)
Hvidløgskrydder (2)
Svampe (200 gr)
Butterdej (1)
Dijonsennep (efter smag)
Bacon (4/6 skiver)
Salt efter smag)
Peber (efter smag)
Brandy eller rom (40 ml)
Olivenolie (2 spsk)

Sådan laver du mørbrad-wellington med bacon og foie i en airfryer

Tidsforbrug: 1 timer

Denne opskrift vil tage omkring 20 minutter at forberede og yderligere 30 minutter i din airfryer.

Opvarm en spiseskefuld olivenolie i en gryde eller pande.
Forsegler hurtigt mørbraden på begge sider og forhindrer den i at koge på indersiden. vi salt og peber
Hak champignon, hvidløg og løg i en blender.
I samme stegepande steges farsen med endnu en spiseskefuld olie og brændevinen. Vi sæsoner.
Nu laver vi et bed med baconskiverne og lægger dijonsennep på dem.
Læg mørbraden ovenpå og fordel den med foie på siderne og ovenpå.
Vi lukker mørbraden og dækker den med baconskiverne.
Nu lægger vi den på butterdejen og pakker den ind igen.
Vi forvarmer airfryeren til 180ºC. Mens du maler med det sammenpiskede æg, al butterdejen og prik den med gaflen flere gange, så den koger bedre.
Læg wellington mørbraden i airfryeren i 30 minutter ved 180 ºC.

Tid og temperatur for mørbrad-wellington i luftfriture

Disse værdier for tilbered mørbrad-wellington i airfryer de er omtrentlige og kan variere lidt afhængigt af din airfryers model og kraft.

Tid: 30 minutter

Temperatur: 180ºC / 356ºF

Nogle variationer til denne opskrift

Hvis du har set videoopskriften og vores trin for trin, du vil se, at der er nogle små variationer. Du kan selvfølgelig vælge den du bedst kan lide alt efter dine ingredienser.

I videoen vil du have kunnet se det hele opskriften laves i airfryerenuden behov for at bruge en ekstra gryde eller pande.

Hvis du ikke har bacon, du kan vælge en skive serranoskinke. Du kan også tilføje foie til sidst i svampesaucen. På samme måde, hvis du ikke har brandy, kan du erstatte det med rom.

Endelig glem ikke at lave flere snit i butterdejen, inden du sætter den i airfryeren. Dette vil gøre det lettere for den varme luft at cirkulere indeni og tilberede din mørbrad korrekt. Udnytte!