ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΕΥΚΑΙΡΙΑ
ΨΑΡΙ
Πώς να ετοιμάσετε γαύρο σε φριτέζα αέρα

Πώς να ετοιμάσετε γαύρο σε φριτέζα αέρα

Το περιεχόμενο ενημερώθηκε στις 11 Απριλίου 2024

σήμερα βλέπουμε πώς να ετοιμάσετε τηγανητό γαύρο σε φριτέζα αέρα, μια συνταγή για να φάτε τηγανητό ψάρι γρήγορα και υγιεινά.

Παρακάτω θα σας δείξουμε:

Θα σας πούμε επίσης μερικές παραλλαγές και συμβουλές για να μπορέσετε να μαγειρέψετε τη συνταγή σας όπως είναι. πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο.

Υλικά για γαύρο σε φριτέζα αέρα

Ακολουθεί η λίστα με τα συστατικά μας για την παρασκευή γαύρου στη φριτέζα:

Αντζούγιες καθαρές (400 γρ.)
Αλεύρι σίτου ή ρεβιθιού (100 γρ.)
Ελαιόλαδο
Αλάτι για γεύση)

Πώς να φτιάξετε τηγανητό γαύρο σε φριτέζα αέρα

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Για την προετοιμασία αυτής της συνταγής θα χρειαστούν 5 λεπτά και 15 λεπτά στη φριτέζα σας.

Βάλτε τον καθαρό γαύρο σας, χωρίς κεφάλι, σε μια επίπεδη επιφάνεια και προσθέστε αλάτι της αρεσκείας σας.
Ενώ βάζουμε σε ένα μπολ με αλεύρι να στραγγίξει το ψάρι.
Καλύψτε ελαφρά κάθε κομμάτι και από τις δύο πλευρές, αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί για να χρησιμοποιήσετε τη λιγότερη ποσότητα αλευριού.
Εν τω μεταξύ προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 180 ºC.
Ψεκάστε τις αντζούγιες σε αλεύρι με ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές.
Τα βάζουμε στο καλάθι χωρίς να τα ακουμπήσουμε και τα βάζουμε να «τηγανιστούν» για 15 λεπτά στους 180ºC.
Μετά από 10 λεπτά, τα αναποδογυρίζουμε ή κουνάμε το καλάθι για να τηγανιστούν σωστά οι αντζούγιες σε φριτέζα αέρα.
Σερβίρετε τους τηγανητούς γαύρους σας απευθείας στο πιάτο, συνοδευόμενοι από λεμόνι για γεύση, αν κρίνεται απαραίτητο.

Χρόνος και θερμοκρασία για τηγανητό γαύρο σε φριτέζα αέρα

Αυτές οι τιμές για ετοιμάστε σνακ τηγανητό γαύρο σε φριτέζα αέρα είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το μοντέλο και την ισχύ σας φριτέζα.

Ώρα: 15 λεπτά

Θερμοκρασία: 180ºC / 356ºF

Μια συνταγή για γαύρο σε φριτέζα αέρα

Απλό, σωστά; Όπως έχετε δει, αυτή η συνταγή γαύρου φριτέζας είναι φανταστική για να εκμεταλλευτείτε τη συσκευή σας. Με το να μην χρειάζεται να τηγανίζετε το ψάρι, αυτοί οι τηγανητοί γαύροι είναι πιο υγιεινοί από ποτέ. Επιπλέον, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για την αλλαγή λαδιού στα ψάρια, ούτε για την έντονη μυρωδιά του τηγανίσματος.

Είναι αλήθεια ότι αν το ιχθυοπωλείο δεν έχει καθαρίσει τον γαύρο σας, ο χρόνος προετοιμασίας είναι αρκετά μεγαλύτερος. Ωστόσο, στη συνέχεια θα χρειαστούν μόνο 20 λεπτά, ενώ θα χτυπάτε και θα τηγανίζετε τις αντζούγιες.

Στην περίπτωση του μαριναρίσματος του γαύρου με λεμόνι, οι εποχές θα είναι οι ίδιες, προσέχοντας τα λεπτά για να τα αναποδογυρίσετε την κατάλληλη στιγμή. Αυτό είναι όλο, εκμεταλλεύομαι!

Κατεψυγμένοι γαύροι σε φριτέζα αέρα

Σε πολλά σούπερ μάρκετ πουλάνε κατεψυγμένοι γαύροι σε τεμπούρα ή αλευρωμένο. Αν θέλετε να μάθετε πώς τα μαγειρεύουμε, να σας πούμε ότι είναι ακόμα πιο απλό.

Για να μαγειρέψετε κατεψυγμένους χτυπημένους γαύρους σε φριτέζα αέρα, ακολουθήστε τις οδηγίες που υποδεικνύονται για το μαγείρεμά τους στο φούρνο. Αυτό προθερμαίνει τη φριτέζα σας στους 200ºC. Μόλις είναι έτοιμο, βάζετε στο καλάθι τις παγωμένες αντζούγιες και τις ψήνετε στους 200 ºC για 10-12 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Με την ευκαιρία αυτή, δεν έχουμε ψεκάσει ούτε το γαύρο με ελαιόλαδο και φυσικά δεν περιμέναμε να ξεπαγώσουν.