Κρέμα καρότου με μήλο

Το περιεχόμενο ενημερώθηκε στις 11 Απριλίου 2024

Αυτό συνταγή για κρύα κρέμα με καρότο και πράσινο μήλο είναι άλλο νόστιμος και εύκολος τρόπος να τρώτε φρούτα και λαχανικά σε μια κουταλιά. Για να το φτιάξετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο, το Thermomix ή οποιοδήποτε ρομπότ κουζίνας στην αγορά με έναν τεμαχιστή.

Συστατικά για την παρασκευή κρέμας καρότου και πράσινου μήλου

Καρότα (3)
Λευκό κρεμμύδι (1)
Πράσινο μήλο (1)
Νερό (400 ml)
Αλάτι για γεύση)
Μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Κύμινο (1 κουταλάκι του γλυκού)
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας)

Πώς να φτιάξετε κρέμα καρότου και μήλου

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Θα χρειαστείτε περίπου 5 λεπτά για την προετοιμασία του και περίπου 20 λεπτά για την προετοιμασία του (συν 2 ώρες στο ψυγείο)

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε επίσης το κρεμμύδι και κόψτε το σε λωρίδες ζουλιέν.
Αφήστε τα στην άκρη ενώ ζεσταίνετε την κατσαρόλα με παφλασμό ελαιολάδου.
Προσθέστε τα λαχανικά στην κατσαρόλα και ανακατέψτε τα για να τα ανακατέψετε με το λάδι. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κύμινο.
Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά.
Προσθέστε το νερό μέχρι να καλύψει όλα τα λαχανικά και αφήστε το να εξελιχθεί. Ξεφλουδίζοντας το μήλο και το κόβουμε σε κομμάτια.
Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, προσθέστε το μήλο και χρησιμοποιήστε το μίξερ σας για να τα ανακατέψετε.
Όταν θρυμματίσετε όλο το μείγμα, χωρίς σβώλους, ψύξτε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Σερβίρετε σε κρύο μπολ και διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με κομμάτια μήλου ή καρότου.

Κολοκύθα, καρότο και κρέμα μήλου Thermonix

Απλό, σωστά; Όπως ίσως έχετε δει, αυτή η συνταγή για κρύα κρέμα με μήλο και καρότο είναι φτιαγμένη σαν πουρέ δια βίου. Για αυτόν τον λόγο, μπορείτε επίσης να το κάνετε άνετα στο Thermonix ή στον επεξεργαστή τροφίμων, ακολουθώντας τα ίδια βήματα. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι θα πρέπει να εκμεταλλευτείτε τον τεμαχιστή αντί του μίξερ.

Εάν θέλετε να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμη πιο ολοκληρωμένη, μπορείτε να προσθέσετε κολοκύθα στα πρώτα βήματα της συνταγής. Ομοίως, μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε ζωμό λαχανικών αντί για νερό για να κάνετε την κρύα κρέμα σας πιο θρεπτική..