ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΕΥΚΑΙΡΙΑ
Κρέας
Πώς να ετοιμάσετε μπριζόλα σε μια φριτέζα αέρα

Πώς να ετοιμάσετε μπριζόλα σε μια φριτέζα αέρα

Το περιεχόμενο ενημερώθηκε στις 11 Απριλίου 2024

σήμερα βλέπουμε πώς να μαγειρέψετε μπριζόλα σε φριτέζα αέρα, μια συνταγή για το μαγείρεμα της μπριζόλας με τον εύκολο τρόπο.

Παρακάτω θα σας δείξουμε:

Θα σας πούμε επίσης μερικές παραλλαγές και συμβουλές για να μπορέσετε να μαγειρέψετε τη συνταγή σας όπως είναι. πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο.

Συστατικά για πλευρική μπριζόλα σε φριτέζα αέρα

Ακολουθεί η λίστα με τα συστατικά μας για να φτιάξετε μπριζόλα στη φριτέζα:

Ελαιόλαδο (60 ml)
Βαλσάμικο ξύδι (60 ml)
Μουστάρδα Ντιζόν (35-40 γρ)
Πλευρική μπριζόλα (450 γρ.)
Αλάτι και πιπέρι
Βασιλικός (4 φύλλα)

Πώς να φτιάξετε μπριζόλα σε φριτέζα αέρα

Απαιτούμενος χρόνος: 2 ώρες και 15 λεπτά

Αυτή η συνταγή θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο από το κανονικό για τη μαρινάδα του κρέατος.

Ανακατέψτε καλά το λάδι, το ξύδι και τη μουστάρδα για να φτιάξετε τη μαρινάδα
Διανείμετε τη μαρινάδα ομοιόμορφα σε ολόκληρο το φιλέτο.
Αποθηκεύστε το κρέας στο ψυγείο και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες.
Καλύψτε το με μεμβράνη ή καπάκι. Βγάλτε το μισή ώρα πριν το μαγείρεμα.
Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 200ºC.
Δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 5-7 λεπτά για να ζεσταθεί.
Βάζουμε τη μπριζόλα στη φριτέζα για 6 λεπτά στους 200ºC.
Αν θέλετε, μπορείτε να το αφήσετε για 2 ακόμη λεπτά για να του δώσετε ένα ακόμη σημείο.
Βγάζουμε το φιλέτο και το κόβουμε υπό γωνία μέσω του μυός.
Χρησιμοποιήστε τις ώρες του βασιλικού για να διακοσμήσετε τα κομμάτια.

Χρόνος και θερμοκρασία για μπριζόλα Air Fryer

Αυτές οι τιμές για ετοιμάστε μπριζόλα σε φριτέζα αέρα είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το μοντέλο και την ισχύ σας φριτέζα.

Ώρα: 8 λεπτά

Θερμοκρασία: 200ºC / 392ºF

Όπως έχετε δει, παρά τον χρόνο προετοιμασίας, αυτή η συνταγή δεν είχε μεγάλο μυστήριο. Χρειάζονται περισσότερες από ώρες για να ολοκληρωθεί επειδή τις περισσότερες φορές το μαρινάρισμα κρέατος.

Μπορείτε να αφήσετε το κρέας να μαριναριστεί όλη τη νύχτα, αλλά δεν συνιστάται να το αφήσετε στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα. Τα ιδανικά είναι 8 ώρες το πολύ.

Αυτή η συνταγή συνιστάται ιδιαίτερα για πλευρική μπριζόλα, αλλά μπορείτε να το προετοιμάσετε σε άλλους τύπους κρέατος χωρίς πρόβλημα. Ο στόχος είναι να μαλακώσει αυτό το κομμάτι κρέατος με σάλτσα μουστάρδας βαλσάμικο που προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση.