Air Fryer

Η φριτέζα αέρα είναι η μοντέρνα συσκευή χάρη στο γεγονός ότι σας το επιτρέπει μαγειρέψτε με έως και 90% λιγότερο λάδι. Αν ψάχνατε για φριτέζα, εδώ θα βρείτε τα καλύτερα μοντέλα και συνταγές για να πιείτε τα δάχτυλά σας.

Κατάλογος Air Fryer με κορυφαίες πωλήσεις

[amazon bestseller=”φριτέζα αέρα” αντικείμενα=”5″]

Συνταγές για φριτέζες αέρα

Και αφού αποφασίσετε ένα μοντέλο, σε αυτή την ενότητα σας φέρνουμε δεκάδες συνταγές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο φριτέζα. Θα ανακαλύψετε ότι η μικρή σας συσκευή μπορεί να μαγειρέψει ορεκτικά, ψάρια, κρέατα και επιδόρπια σαν να ήταν φούρνος. Θα εκπλαγείτε με όλες τις δυνατότητες που προσφέρει!

Αξεσουάρ φριτέζας

[amazon box=»B07FSHCMXJ, B09CDHQN9Z, B07487NG7G» grid=»3″]

Σε αυτήν την ενότητα θα σας δείξουμε τι αξεσουάρ φριτέζας απαραίτητο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο. Με αυτά θα ανεβείτε αυτόματα και μπορείτε να τελειοποιήσετε τις συνταγές σας.

Μάλιστα, σε ορισμένες συνταγές, ειδικά στη ζαχαροπλαστική, είναι απαραίτητο να υπάρχει ένα εξάρτημα φόρμας για να μπορέσετε να το παρασκευάσετε. Αν θέλετε να προχωρήσετε βήμα-βήμα, πρώτα από όλα σας προτείνουμε να προμηθευτείτε ένα ψεκαστήρα και ένα πινέλο για να κατανείμετε ομοιόμορφα το λίγο ελαιόλαδο που θα χρειαστείτε.

Πλεονεκτήματα αγοράς φριτέζας αέρα

Αυτές οι φριτέζες αέρα έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα που τις έχουν κάνει μια βασική συσκευή σήμερα. Αν αναρωτιέστε αν αξίζει να αγοράσετε μια φριτέζα αέρα, εδώ είναι επιτακτικοί λόγοι:

1. Υγιή: Όπως έχουμε αναφέρει στην προηγούμενη ενότητα, οι φριτέζες χρησιμοποιούν κατά μέσο όρο 85% λιγότερο λάδι. Αυτό μεταφράζεται σε πολύ πιο υγιεινό τηγάνισμα παρά με μια συμβατική φριτέζα. Τώρα θα νιώσετε λιγότερο ένοχοι τρώγοντας τηγανητές πατάτες ή φτερούγες κοτόπουλου.
2. Χωρίς BPA: Σε αυτήν την κορυφαία κατάταξη πωλήσεων όλα Οι φριτέζες χωρίς λάδι δεν περιέχουν BPA. Στην πραγματικότητα, θα ήταν άσχημο αν τους συνιστούσαμε ως υγιεινή επιλογή εάν αργότερα εκπέμπουν αυτήν την επιβλαβή ουσία.
3. Διπλή λειτουργία: Εκτός από τη χρήση του ως αντικατάστασης για τη φριτέζα λαδιού, οι φριτέζες αέρα μπορούν επίσης να αντικαταστήσουν το φούρνο σας. Στην πραγματικότητα, το σύστημα κυκλοφορίας θερμού αέρα είναι πολύ παρόμοιο. Για αυτόν τον λόγο, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κέικ και ψωμιού σε φριτέζες χωρίς λάδι.
4. Μικρές διαστάσεις: Αυτές οι συσκευές έχουν μέγεθος που ταιριάζει σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν και να συνδεθούν εύκολα όταν χρειάζεται. Αυτό σας εμποδίζει να βρείτε μια μεγάλη τρύπα για το φούρνο σας ή για τη φριτέζα γεμάτη με λάδι.
5. Γρήγορο και εύκολο: καθώς είναι μικρά και ισχυρά σύστημα κυκλοφορίας θερμού αέρα, οι φριτέζες χωρίς λάδι φτάνουν τη θερμοκρασία-στόχο τους σε χρόνο μηδέν. Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε απλά πρέπει να ανοίξετε το καλάθι και να το βάλετε το φαγητό.
6. Χωρίς καπνό ή οσμές: όταν μαγειρεύετε το φαγητό μέσα στο καλάθι, το ο καπνός παραμένει μέσα και δεν φορτώνει την ατμόσφαιρα της κουζίνας. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να λυπάσαι που τα ρούχα σου μυρίζουν σαν τηγανητό φαγητό αφού φτιάξεις φαγητό.
7. Απελευθερώνουν πάντα λάδι: όπως ξέρω ψεκάζει λάδι με κάθε χρήσηΤα τηγανητά φαγητά σας δεν θα έχουν πλέον ένα ατυχές αποτέλεσμα λόγω κακού λαδιού.
8. Εξοικονομήστε μεσοπρόθεσμα: χωρίς να χρειάζεται να αντικαταστήσετε λάδι και να χρησιμοποιήσετε πολύ λιγότερο από ό, τι πριν, σε σύντομο χρονικό διάστημα θα εξοικονομήσετε χρήματα μαγειρεύοντας το φαγητό σας με πιο υγιεινό τρόπο. Επιπλέον, η τιμή αυτών των συσκευών είναι πολύ χαμηλότερη από έναν συμβατικό φούρνο.

Πώς λειτουργεί μια φριτέζα

Οι φριτέζες χωρίς λάδι υπήρξαν ένα μεγάλο βήμα στον κόσμο της υγιεινής μαγειρικής γιατί αφαιρέστε έως και το 85% του λαδιού χρησιμοποιείται από μια συμβατική φριτέζα. Ως εκ τούτου, η φριτέζα είναι μια συνιστώμενη αγορά για όσους θέλουν να τρώνε καλύτερα.

Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται από τις φριτέζες βασίζεται στο 360º εσωτερική κυκλοφορία ζεστού αέρα. Αυτό το σύστημα χρησιμοποιεί τον αέρα και το νερό στα τρόφιμα για να το μαγειρέψει ομοιόμορφα. Με αυτόν τον τρόπο, η αλλαγή υφής είναι λιγότερο σημαντική από ό, τι με μια συμβατική φριτέζα.

Για να επιτύχετε τα αποτελέσματα σε φριτέζα αέρα, συνιστάται να ψεκάζετε το φαγητό με λάδι. Μια βούρτσα κουζίνας χρησιμοποιείται επίσης συχνά για τη βαφή των συστατικών. Παρ 'όλα αυτά, πολλές συνταγές για φριτέζες το κάνουν χωρίς λάδι γιατί το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί με το δικό του λίπος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα αέρα

Αν και δεν υπάρχει καθολική φριτέζα αέρα, όλα λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο. Σε αυτήν την ενότητα το συνοψίζουμε γρήγορα.

1. Η χρήση φριτέζας αέρα είναι πολύ απλή. Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, συνδέστε τη φριτέζα σας στην τροφοδοσία και προθερμαίνετε στη θερμοκρασία που χρειάζεστε.
2. ενώ προθερμάνετε για 5-10 λεπτά, ψεκάστε λίγο λάδι στα τρόφιμα που πρόκειται να μαγειρέψετε. Μπορείτε επίσης να τα καρυκεύσετε και να προσθέσετε μπαχαρικά.
3. Τότε άνοιξε το καλάθι και βάλτε το φαγητό μέσα του προσέχοντας να μην κάψετε τον εαυτό σας στο ράφι. Για αυτό, συνιστάται η χρήση λαβίδων.
4. Αντικαταστήστε το καλάθι και επιλέξτε το χρόνος και θερμοκρασία μαγείρεμα.
5. Μισή ώρα, συνιστάται να ανοίξετε το καλάθι και κουνήστε φαγητό έτσι ώστε να μαγειρεύεται ομοιόμορφα.
6. Μόλις μαγειρευτούν, αφαιρέστε τα προσεκτικά από το καλάθι και ...
7. Να φάω!

Αυτό το μικρό σεμινάριο μπορεί να διαφέρει από μοντέλο σε μοντέλο, αλλά οι περισσότερες φριτέζες χωρίς λιπαρά λειτουργούν έτσι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι ακόμα πιο εύκολο γιατί πρέπει μόνο να πατήσετε το κουμπί για το προεπιλεγμένο πρόγραμμα.

Άλλα μοντέλα όπως Cosori Air Fryer, σας ενημερώνουν πότε πρέπει να ανακινείτε, ώστε να μην χρειάζεται να εκκρεμεί. Σε φριτέζες 10 λίτρων και άνω χωρίς λάδι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα από τα αξεσουάρ που περιλαμβάνονται για να τοποθετήσετε τις συνταγές σας.

Τέλος πάντων, το μήνυμα είναι σαφές: η χρήση φριτέζας αέρα είναι πολύ εύκολη.

Συμβουλές και κόλπα για τη χρήση μιας φριτέζας αέρα

Ως ειδικοί στη φριτέζα εδώ σε αυτήν την ενότητα σας δίνουμε 8 συμβουλές για τη χρήση της φριτέζας σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Συνιστάται να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα στις συνταγές σας:

1. Ανακατεύετε το καλάθι κάθε 10 λεπτά όταν μαγειρεύετε μικρά τρόφιμα όπως τηγανητές πατάτες, λαχανικά, κροκέτες ή ψευδώνυμα κοτόπουλου. Με αυτόν τον τρόπο θα μαγειρέψετε όλα τα τρόφιμα εξίσου.
2. Μην γεμίζετε ολόκληρο το καλάθι της φριτέζας γιατί θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε το φαγητό και θα μαγειρευτεί άνισα.
3. Συνιστάται να αγοράσετε έναν ψεκαστήρα λαδιού και μια βούρτσα για να βάψετε τα συστατικά με όσο το δυνατόν λιγότερο λάδι.
4. Πριν βάλετε το φαγητό στη φριτέζα, προθερμαίνετε το για 5-7 λεπτά μέχρι να φτάσει στη θερμοκρασία-στόχο.
5. Εάν κάτι κολλήσει στο καλάθι της φριτέζας, βυθίστε το για λίγα λεπτά με λίγο υγρό σαπούνι για να το αφαιρέσετε εύκολα.
6. Αν θέλετε να το αποφύγετε, χρησιμοποιήστε λαδόκολλα ή επαναχρησιμοποιήσιμη βάση σιλικόνης για να απορροφήσετε τυχόν υπερβολικό λίπος και λάδι.
7. Μια άλλη φθηνότερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μια φέτα μπαγιάτικο ψωμί για να απορροφήσει όλα τα υπολείμματα φαγητού, συμπεριλαμβανομένης της μυρωδιάς.
8. Όταν μαγειρεύετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε λάδι. Επιπλέον, στη μέση του μαγειρέματος, συνιστάται να αφαιρέσετε το λάδι από το κάτω μέρος, ώστε να μην καεί.
9. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, μην αποσυνδέετε τη φριτέζα σας μέχρι να κρυώσει.

Φούρνος Airfryer vs Mini Electric

Εάν αναρωτιέστε μεταξύ αγοράς ηλεκτρικού φούρνου ή ηλεκτρικής φριτέζας χωρίς λάδι, μην το σκέφτεσαι πιαμικρό. Για εμάς, η προτεινόμενη αγορά είναι μια μεγάλη φριτέζα αέρα 10 λίτρων ή περισσότερο.

Δεν πρόκειται καν να σας δώσουμε έναν πίνακα πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων γιατί νίκη η φριτέζα είναι αδιαμφισβήτητη. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι καταναλώνουν πολύ περισσότερη ενέργεια και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν επειδή η ισχύς τους αφήνει πολύ επιθυμητό.