Πώς να φτιάξετε λαζάνια σε φριτέζα

Το περιεχόμενο ενημερώθηκε στις 11 Απριλίου 2024

σήμερα βλέπουμε πώς να φτιάξετε λαζάνια στη φριτέζα, μια συνταγή που θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα σας σαν να ήταν φούρνος.

Παρακάτω θα σας δείξουμε:

Θα σας πούμε επίσης μερικές παραλλαγές και συμβουλές για να μπορέσετε να μαγειρέψετε τη συνταγή σας όπως είναι. πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Θα χρειαστεί να έχετε το καλούπι αξεσουάρ για φριτέζα αέρα και προσαρμόστε τις ποσότητες με βάση το μέγεθος του καλαθιού της φριτέζας αέρα σας.

Υλικά για την παρασκευή λαζάνια στην κατσαρόλα της φριτέζας

Εδώ είναι η λίστα με τα συστατικά μας για να φτιάξετε λαζάνια στη φριτέζα:

Πιάτα ζυμαρικών για λαζάνια (6)
Κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό (250 γρ.)
Ντομάτα τηγανητή (150 γρ.)
Μοτσαρέλα (100 γρ.)
Παρμεζάνα (50 γρ.)
Κόκκινο κρασί για μαγείρεμα (100 ml)
Καρότο (1)
Κρεμμύδι (1/2)
Κύμινο (1 κουταλάκι του γλυκού)
Ξερή ρίγανη (1 κουταλάκι του γλυκού)
Αλάτι για γεύση)
Πιπέρι (για γεύση)
Ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε λαζάνια σε φριτέζα αέρα

Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά

Για την προετοιμασία αυτής της συνταγής θα χρειαστούν περίπου 25 λεπτά και θα χρειαστείτε άλλα 20 στη φριτέζα σας.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά με ελαιόλαδο.
Μετά από 3 λεπτά προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε κομμάτια και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα το κρέας, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και το κύμινο. Ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά.
Τώρα προσθέστε το κόκκινο κρασί και βάλτε τη φωτιά σε δυνατή μέχρι να εξατμιστεί σε 2-3 λεπτά.
Τελειώνουμε τη μπολονέζ χαμηλώνοντας τη φωτιά και προσθέτοντας τη τηγανητή ντομάτα.
Ανακατεύουμε καλά, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 200ºC.
Στη βάση του αξεσουάρ του ταψιού, τοποθετήστε δύο πιάτα ζυμαρικά με λαζάνια.
Καλύψτε τα πιάτα με μια στρώση Bolognese ανακατεμένη με χοντρή μοτσαρέλα.
Αντικαταστήστε δύο πιάτα ζυμαρικών και από πάνω μια άλλη στρώση μοτσαρέλα μπολονέζ.
Ξανά επαναλάβετε τη διαδικασία με δύο πιάτα και άλλη μια στρώση μπολονέζ με μοτσαρέλα. Καλύπτουμε αυτή την τελευταία στρώση με τριμμένη παρμεζάνα στην επιφάνειά της.
Τέλος, βάλτε τη φόρμα με τα λαζάνια στη φριτέζα σας για 20 λεπτά στους 200ºC.

Λαζάνια σε χρόνο και θερμοκρασία φριτέζας

Ο χρόνος και η θερμοκρασία για το ψήσιμο των λαζάνια στη φριτέζα αέρα μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το μοντέλο και την ισχύ της φριτέζας αέρα.

Ώρα: 20 λεπτά

Θερμοκρασία: 200ºC / 392ºF

Παγωμένα λαζάνια σε φριτέζα αέρα

Εάν θέλετε να κάνετε ένα κατεψυγμένα λαζάνια στη φριτέζα σας, μην ανησυχείτε γιατί εδώ εξηγούμε και τη μέθοδο μας. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 200ºC.
Όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε τα κατεψυγμένα, προψημένα λαζάνια από το περιτύλιγμα.
Τοποθετήστε τα λαζάνια σε μια φόρμα συμβατή με τη φριτέζα αέρα σας.
Ζεσταίνουμε τα προμαγειρεμένα λαζάνια σε φριτέζα αέρα για 25 λεπτά στους 200ºC.

Μαγείρεμα φρέσκων λαζάνια σε φριτέζα αέρα

Όπως είδατε, σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε την αγαπημένη μας φριτέζα αέρα σαν να ήταν ένας παραδοσιακός φούρνος.

Για αυτό, Έχουμε χρησιμοποιήσει ένα εξάρτημα καλουπιού για να μπορούμε να τοποθετήσουμε σωστά τα λαζάνια, χωρίς φόβο ότι θα «καταστραφεί» τοποθετώντας το απευθείας στο καλάθι της φριτέζας αέρα.

Όσο για τη συνταγή που σας δείξαμε, είναι η πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή μας. Φυσικά, παραδέχεται κάθε είδους παραλλαγές, προσθέτοντας περισσότερα λαχανικά στη σάλτσα, κοτόπουλο ως ζωική πρωτεΐνη ή μπεσαμέλ στην επιφάνεια.

Το ίδιο συμβαίνει και με το τυρί, να μπορείς να χρησιμοποιήσεις άλλο τυρί για γκρατίν στην επιφάνεια και διαφορετικά μείγματα ώστε να λιώσουν μεταξύ των στρώσεων.

Αν έχετε λαζάνια από άλλη μέρα και αναρωτιέστε αν μπορείτε να ζεστάνετε τα λαζάνια στη φριτέζα, η απάντηση είναι… φυσικά!

Με λίγα λόγια, με αυτή τη συνταγή θέλαμε να σας το δείξουμε οποιαδήποτε φριτέζα αέρα μπορεί να λειτουργήσει ως φούρνος με λιγότερη ενέργεια. Απλώς προσαρμόστε τις ποσότητες με βάση τη χωρητικότητα της φριτέζας σας και… απολαύστε!