ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΕΥΚΑΙΡΙΑ
ΓΛΥΚΟΣ
Πώς να προετοιμάσετε το Torrijas σε μια φριτέζα αέρα

Πώς να προετοιμάσετε το Torrijas σε μια φριτέζα αέρα

Το περιεχόμενο ενημερώθηκε στις 11 Απριλίου 2024

σήμερα βλέπουμε πώς να φτιάξετε γαλλικό τοστ σε φριτέζα αέρα, μια υπέροχη ιδέα αν θέλετε να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο γλυκό μειώνοντας παράλληλα τις θερμίδες.

Παρακάτω θα σας δείξουμε:

Θα σας πούμε επίσης μερικές παραλλαγές και συμβουλές για να μπορέσετε να μαγειρέψετε τη συνταγή σας όπως είναι. πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο.

Υλικά για γαλλικό τοστ στη φριτέζα αέρα

Ακολουθεί η λίστα με τα συστατικά μας για να φτιάξετε γαλλικό τοστ στη φριτέζα:

Γαλλικό ψωμί τοστ (2 φέτες 1,5-2 εκ.)
Πλήρες γάλα (500 ml)
1/2 ξύσμα λεμονιού
Φλούδα 1/2 πορτοκαλιού
Αυγά (2)
Ξυλάκι κανέλας (1/2)
Κανέλα (1 κουταλάκι του γλυκού)
Νερό (120 ml)
Μέλι (2 κουταλιές της σούπας)
Ζάχαρη (50 γρ.)

Πώς να φτιάξετε γαλλική φρυγανιά με φριτέζα

Απαιτούμενος χρόνος: 1 ώρα

Θα χρειαστούν περίπου 40 λεπτά για την προετοιμασία και περίπου 20 λεπτά στη φριτέζα αέρα.

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με το ξυλάκι κανέλας, τη φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού (καλά ξεφλουδισμένα, χωρίς το λευκό).
Όταν πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το γάλα να ζεσταθεί για 10 λεπτά.
Ρίξτε το αρωματισμένο γάλα σε ένα επίπεδο δοχείο, αφαιρώντας τα κελύφη και το ξυλάκι κανέλας.
Βουτήξτε τις φέτες στο μπολ, αφήνοντάς τις για 10 λεπτά από κάθε πλευρά για να απορροφήσει όλο το γάλα.
Στον κάδο της φριτέζας σας, τοποθετήστε ένα κομμάτι λαδόκολλα και βάλτε το να προθερμανθεί στους 180ºC.
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και καλύψτε κάθε διόρθωση (πρέπει να το κάνετε προσεκτικά, γιατί το ψωμί θα είναι μαλακό από το γάλα).
Βάλτε τις torrija στη φριτέζα σας για 20 λεπτά στους 180 ºC.
Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε το καλάθι και αναποδογυρίστε το προσεκτικά για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Όσο μαγειρεύουν θα ετοιμάσουμε το τελικό κουρκούτι.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με το μέλι για τουλάχιστον 10 λεπτά. Όταν παρατηρήσετε το παχύ σιρόπι, χωρίστε το σε ένα μπολ.
Από την άλλη, ανακατέψτε τη ζάχαρη με τη σκόνη κανέλας σε ένα άλλο μπολ.
Τώρα βγάζουμε τις torrija από τη φριτέζα, τις βουτάμε στο σιρόπι και τέλος τις περιχύνουμε με τη ζάχαρη κανέλας. Αν περισσέψει σιρόπι το ρίχνουμε από πάνω ως διακοσμητικό.

Χρόνος και θερμοκρασία για το Torrijas σε μια φριτέζα αέρα

Αυτές οι τιμές για ετοιμάστε γαλλικό τοστ σε φριτέζα αέρα είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το μοντέλο και την ισχύ σας φριτέζα.

Ώρα: 20 λεπτά

Θερμοκρασία: 180ºC / 356ºF

Ένα γλυκό για ειδικές περιστάσεις

Έχει βυθίσει το στόμα σας; Μην ανησυχείτε, δυσκολευτήκαμε να γράψουμε και αυτή τη συνταγή. Λόγω της υψηλής θερμιδικής του αξίας, συνιστούμε να το κάνετε μόνο σε ειδικές στιγμές. Ωστόσο, όταν τα ψήνετε στη φριτέζα σας, αυτά τα τορίγια είναι πιο υγιεινά από τα παραδοσιακά γιατί δεν θα χρειαστεί να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι.

Αν θέλετε να αυξήσετε ένα ακόμη επίπεδο ζάχαρης, σε πολλά εστιατόρια σερβίρουν torrijas για γλυκό με μια κουταλιά παγωτό βανίλιαΤο Αυτή η επιλογή είναι εξαιρετική αν θέλετε να μοιραστείτε το torrija με πολλά δείπνα. Εκμεταλλεύομαι!