Nola prestatu Falafel Air Fryer batean

11ko apirilaren 2024n eguneratutako edukia

Errezeta honetan ikusiko dugu nola egin falafela aireko frijigailu batean, jatorri arabiarreko plater goxoa modu osasuntsuagoan, bere prestaketan olio gutxiago duena.

Jarraian erakutsiko dizugu:

Aldaera eta aholku batzuk ere esango dizkizugu, zure errezeta dagoen moduan presta dezazun. modu errazagoa eta azkarragoa.

Falafel errezeta egiteko osagaiak aire frijigailuan

Hona hemen gure osagaien zerrenda aire frijigailuan falafelak egiteko:

Garbantzuak (300 gramo)
Tipula (1)
Baratxuri ale (1)
Garbantzu edo buckwheat irina (gutxi gorabehera 2 koilarakada)
Perrexila (sorta 1)
Kilantroa (sorta 1)
Oliba olioa (2 koilarakada)
Kuminoa (koilaratxo bat)
Gatza dastatzeko)
Piperra (dastatzeko)

Nola egin falafela aireko frijigailu batean

Behar den denbora: 1 ordu eta 15 minutu

Errezeta egin aurretik, garbantzuak uretan hidratatu behar dituzu 18-24 orduz.

Garbantzuak oso ondo xukatzen ditugu eta trituragailuan sartzen ditugu.
Jarraian, baratxuri zuritua, tipula zuritua, perrexila, martorri, kuminoa, gatza eta piperra gehituko ditugu.
Dena moztuko dugu nahasketa uniformea baina kontrolatua lortzeko, osagaiak birrindu gabe.
Irin koilarakada bat gehitzen dugu oreari koherentzia emateko, gehiago gehi dezakezu egokia iruditzen bazaizu.
Utzi nahasketa gutxienez 30 minutuz hozkailuan.
Nahasketa atera eta eskuekin intxaur baten tamainako bolak egingo ditugu.
Estali falafel bakoitza irin geruza mehe batekin. Bitartean, berotu zure frijigailua airearekin 180 ºC-tan.
Prest daudenean, bota falafela oliba-olioarekin eta sartu zure aire frijitzailean 25 minutuz. Astindu saskia erdibidean, uniformeki egosi dezaten.

Falafelaren denbora eta tenperatura aireko frijigailuan

Balio hauek prestatu falafel aire frijigailuan gutxi gorabeherakoak dira eta zertxobait alda daitezke aire-frijigailuaren modeloaren eta potentziaren arabera.

Tiempo: 25 minutu

Tenperatura: 180ºC / 356ºF

Nola egin Falafel izoztua aire frijigailuan

Zure aire frijigailurako falafel izoztuak erosi badituzu, hona hemen erraz prestatzeko gure metodoa:

Atera falafel izoztua eta berotu aldez aurretik airezko frijigailua 200 ºC-tan.
Prest dagoenean, jarri aurrez egositako falafelak aireko frijigailuan ukitu gabe.
Programatu aire frijigailua 200 ºC-tan 14 minutuz.
10 minutu igaro ondoren, ireki saskia eta astindu uniformeki egosteko.
Ez da beharrezkoa oliba olioarekin bustitzea, baina egin dezakezu emaitza kurruskariagoa nahi baduzu. Prozesuaren erdian egitea gomendatzen da.

Zure etxeko falafelerako jogurt saltsa

Sinplea, ezta? Ikusi duzun bezala, aire frijigailurako falafel errezeta goxo hau askoz ere olio gutxiagorekin egin daiteke. Kroketa berezi hauei laguntzeko, honako saltsa egitea gomendatzen dizugu.

Gozatu gabeko jogurt naturala, limoi zukua, menda hostoak, gatza eta piperra beharko dituzu dastatzeko. Jogurt naturala ontzi batera bota, limoi erdi baten zukua estutu, gehitu menda hosto xehatuak, gatza eta piperra. Nahastu dena ondo eta utzi saltsa hozkailuan hozten.

Zerbitzatzeko garaian menda hosto pare bat gehi ditzakezu apaingarri gisa birrindu gabe.