Kalabaza Tarta Errezeta

11ko apirilaren 2024n eguneratutako edukia

Hau kalabaza tarta errezeta Modu gozoan udazkeneko fruiturik bereizgarrienetako bat aprobetxatzeko aukera emango du. Zure kalabaza postre goxo bihurtzen jakin nahi baduzu, ez galdu urratsez urrats errezeta erraz hau.

Kalabaza tarta egiteko osagaiak

Kalabaza garbia (400 gr)
Azukrea (125 gr)
Arrautzak (3)
irina (200 gr)
Kanela hautsa (2 koilarakada)
Limoia (1 azalerako)
Errege legamia (1 koilarakada)
Gatza (pixka bat)
Gurina edo margarina (50 gr)

Nola egin kalabaza tarta erraza

Behar den denbora: 1 ordu eta 10 minutu

Prestatzeko, 30 minutu inguru eta beste 40 minutu beharko dira labean.

Moztu kalabaza zatitan eta garbitu azala eta haziak kenduz.
Jarri kazola batean urarekin, gatz pixka bat eta koilaratxo bat kanela irakiten.
20 bat minuturen buruan, sardexka batekin zati bat zulatu eta kalabaza biguna badago.
Orain koladorean sartu ura kentzeko eta sardexka baten laguntzaz kalabaza zapaldu pasta moduko bat sortzeko.
Kalabaza-pasta hozten uzten duzun bitartean, jarri arrautzak azukrearekin ontzi batean eta oso ondo irabiatu.
Orain, pixkanaka, gurina, kalabaza eta limoi-azala gehitzen ditugu.
Ondo integratuta daudenean, irina, legamia eta kanela gehitu pixkanaka nahasketa homogeneo bat lortu arte.
Labea 180 ºC-tan gora eta behera berotzen ari den bitartean, oliba-olio edo gurin pixka bat jarriko dugu pastelaren molde guztian itsats ez dadin.
Labea prest dagoenean, kalabaza pastelaren nahasketa moldera botako dugu eta 180 ºC-tan jarriko dugu 40 minutuz, gutxi gorabehera.
Azkenik, nahierara apaintzen dugu azukre, ezti, fruitu lehorrak edo mermelada pixka batekin.

Kalabaza tarta aire frijigailuan

Noski, Kalabaza tarta errezeta hau aireko frijigailuan ere egin daiteke.. Horretarako, urrats berdinak jarraitu eta berariaz saltzen duten molde osagarria erabili beharko duzu aire frijigailua.

Jakina, zure gailuaren tamainaren arabera, baliteke aire frijigailuaren kalabaza tarta errezetako osagaien kopuruak aldatu behar izatea. Jakina, proportzionalki egin beharko zenuke osagai bakoitzarekin.

Zure kalabaza tartarako aldaera batzuk

Goiko irudian ikus dezakezun bezala, etxeko kalabaza tartari ertz berezi bat gehitu zaio. Hau egin dezakezu masa laburra erosi eta zartaginaren oinarrian eta bi aldeetan jarriz..

Behatzekin ertzetan ere moldatu dezakezu, eta, ondoren, gure kalabaza bizkotxoaren nahasketa isur ezazu masa laburra. Laburra ez itsatsi nahi baduzu, koipea ez duen paper bat jar dezakezu moldearen oinarrian.

Errezetan gustatzen zaigun beste aldaera bat, kaloria dezente gehitzen dituen arren, hau da gehitu esne kondentsatu botila txiki bat (150-170 ml). Emaitza gozoagoa izango da eta nahasketa leunagoa izango da.

Estalkiari dagokionez, ezer gabe utzi dezakezu, goiko irudian bezala, edo egoki iruditzen zaizun ukitua eman. Glaze azukrea baliabide sinplea da baina almendra txikituak, intxaurrak edo eztia ere gehi ditzakezu. Izan ere, aipatutako fruitu lehorrak txikituta ere gehi ditzakezu zure kalabaza tarta arrautzean.