Porkkana kerma omenalla

Sisältö päivitetty 11

tämä resepti kylmää kermaa porkkanalla ja vihreällä omenalla on toinen herkullinen ja helppo tapa syödä hedelmiä ja vihanneksia lusikalla. Voit tehdä sen käyttämällä kattilaa, Thermomixia tai mitä tahansa markkinoilla olevaa robottia silppurin kanssa.

Ainekset porkkanan ja vihreän omenan kerma valmistamiseen

Porkkanat (3)
Valkoinen sipuli (1)
Vihreä omena (1)
Vesi (400 ml)
Suolaa maun mukaan)
Mustapippuria (maun mukaan)
Kumina (1 tl)
Extra neitsytoliiviöljy (1 rkl)

Kuinka tehdä porkkana- ja omenavoide

Vaadittu aika: 25 minuuttia

Tarvitset noin 5 minuuttia sen valmistamiseen ja noin 20 minuuttia sen valmistamiseen (plus 2 tuntia jääkaapissa)

Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuori myös sipuli ja leikkaa se julienne-kaistaleiksi.
Aseta ne sivuun samalla kun lämmität potin tilkalla oliiviöljyllä.
Lisää vihannekset kattilaan ja sekoita ne sekoittumaan öljyyn. Lisää suola, pippuri ja kumina.
Jatka sekoittamista, kunnes vihannekset ovat kullanruskeita.
Lisää vettä, kunnes se peittää kaikki vihannekset, ja vie se evoluutioon. Kuori omena ja leikkaa se paloiksi.
Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää omena ja sekoita sekoittimellasi kaikki.
Kun olet mursannut kaiken seoksen ilman kokkareita, jäähdytä seosta jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Tarjoile kylmässä kulhossa ja koristele mieltäsi omenan tai porkkanan paloilla.

Kurpitsa-, porkkana- ja omenavoide Thermonix

Yksinkertainen, eikö? Kuten olet ehkä nähnyt, tämä resepti kylmälle kermalle, jossa on omenaa ja porkkanaa, valmistetaan kuin elinikäinen sose. Tästä syystä voit tehdä sen mukavasti myös Thermonix-laitteessasi tai monitoimikoneessasi samojen merkittyjen vaiheiden mukaisesti. Ainoa huomautus on, että joudut hyödyntämään silppuria sekoittimen sijaan.

Jos haluat tehdä tämän reseptin vielä täydellisemmäksi, voit lisätä kurpitsaa reseptin ensimmäisissä vaiheissa. Vastaavasti voit lisätä vihannesten liemen veden sijasta, jotta kylmä kerma olisi ravitsevampaa..