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Comment faire des boulettes de viande Vegan Air Fryer

Comment faire des boulettes de viande Vegan Air Fryer

Boulettes de viande végétaliennes dans la friteuse à air

Contenu mis à jour le 11 avril 2024

hé, nous voyons comment faire des boulettes de viande végétaliennes pour la friteuse à air, une recette qui utilise du soja texturé pour surprendre votre palais.

Ci-dessous, nous allons vous montrer :

Nous vous indiquerons également quelques variantes et astuces pour que vous puissiez cuisiner votre recette telle qu'elle est. manière plus simple et plus rapide.

Ingrédients pour boulettes de viande végétaliennes dans une friteuse à air

Voici notre liste d'ingrédients pour faire des boulettes de viande végétaliennes dans la friteuse à air :

Soja texturé (150 gr)
Oeuf (1)
Oignon (1)
Carotte (1)
Yaourt Grec Nature (1)
Farine de blé (1 cuillère à soupe)
Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
Sel et poivre au goût)

Comment faire des boulettes de viande végétaliennes dans une friteuse à air

Temps nécessaire: Minutes 45

Il faudra environ 20 minutes pour préparer et encore 25 minutes dans votre friteuse à air

Dans un bol avec de l'eau, on hydrate le soja texturé pendant au moins 10 minutes.
Pendant ce temps, on met l'oignon et la carotte dans le hachoir pour le hacher au maximum.
Faire revenir l'oignon et la carotte dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Profitez de ce temps pour hacher les graines de soja texturées préalablement hydratées.
Dans un bol, nous ajoutons la farine, l'œuf, le yaourt, le sel et le poivre. Nous mélangeons jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
Ensuite, ajoutez les fèves de soja sautées et texturées dans le mélange, remuez.
Préchauffez votre friteuse à air à 180°C. Pendant que vous voyez créer les boulettes de viande avec la paume de votre main, faites des cercles sur une surface lisse.
Quand ils sont prêts, mettez-les dans le panier pendant 25 minutes à 180°C. Après environ 15 minutes, secouez le panier pour qu'ils cuisent uniformément.

Temps et température pour les boulettes de viande Vegan Air Fryer

Ces valeurs pour préparer des boulettes de viande végétaliennes dans une friteuse à air sont approximatives et peuvent varier légèrement selon le modèle et la puissance de votre friteuse à air.

Temps: Minutes 25

Température: 180ºC / 356ºF

Boulettes de viande végétaliennes au soja texturé, le meilleur substitut à la viande hachée

Simple, non? Cette recette de boulettes de viande végétariennes est différente de celle de Lidl car utiliser du soja texturé pour remplacer les protéines animales. Il suffit de bien le hacher, ainsi que les légumes sautés, pour pouvoir réaliser facilement les boulettes de viande vegan.

Si vous avez besoin de plus de consistance, vous pouvez ajouter plus de farine ou la remplacer par de la chapelure. Si vous préférez les faire sans soja texturé, en voici un autre recette de boulettes de viande végétaliennes qui utilise l'aubergine et la citrouille comme ingrédients principaux.

Enfin, vous pouvez servir ces boulettes de viande de soja végétaliennes simplement avec votre plat d'accompagnement préféré. Vous pouvez également les cuisiner avec votre sauce préférée, au cas où vous souhaiteriez obtenir un résultat plus savoureux. Tirer profit!