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Comment préparer des brochettes de tofu pour friteuse à air

Comment préparer des brochettes de tofu pour friteuse à air

faire des brochettes de tofu avec une friteuse à air

Contenu mis à jour le 11 avril 2024

aujourd'hui on voit comment faire des brochettes de tofu végétalien dans une friteuse à air, une recette très simple à réaliser qui vous permettra de manger sainement.

Ci-dessous, nous allons vous montrer :

Nous vous indiquerons également quelques variantes et astuces pour que vous puissiez cuisiner votre recette telle qu'elle est. manière plus simple et plus rapide.

Ingrédients pour brochettes de tofu mariné végétalien

Voici notre liste d'ingrédients pour réaliser des brochettes de tofu dans la friteuse à air :

Bloc de tofu frais (500 gr)
Poivron (1)
Oignon rouge (1)
Courgettes (1)
Gousses d'ail très hachées (2)
Sauce soja (2 cuillères à soupe)
Eau (2 cuillères à soupe)
Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
Le poivre noir
Sal

Comment faire des brochettes végétaliennes avec du tofu et des légumes dans la friteuse à air

Temps nécessaire: 1 15 heures et minutes

Il faudra 5 minutes pour préparer, 1 heure pour mariner et environ 10 minutes dans la friteuse à air.

Couper le bloc de tofu en cubes d'environ 2,5 pouce.
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'ail, l'eau, l'huile d'olive, le poivre et le sel.
Mettez les cubes de tofu dans le bol avec la sauce et laissez-les mariner 1 heure au réfrigérateur.
Tout en coupant les autres morceaux de légumes également en cubes ou en tranches épaisses à piquer sur les brochettes.
Après avoir fait mariner le tofu au réfrigérateur, formez les brochettes en alternant un autre morceau de légume avec un cube de tofu.
Préchauffer la friteuse à air à une température de 200°C.
Lorsque vous avez les brochettes végétaliennes prêtes, badigeonnez-les d'un peu de sauce ou remettez-les dans le bol.
Ensuite, mettez-les dans la friteuse à air pendant 10 minutes à 200°C, en tournant en deux pour cuire uniformément.

Temps et température pour les brochettes végétaliennes dans la friteuse à air

Ces valeurs pour préparer des brochettes végétaliennes dans la friteuse à air sont approximatives et peuvent varier légèrement selon le modèle et la puissance de votre friteuse à air.

Temps: Minutes 10

Température: 200ºC / 392ºF

Quelques brochettes pour les végétaliens que vous pouvez varier à votre guise

Comme vous l'avez vu, la cuisson de ces brochettes végétaliennes est très simple. Son résultat final est très similaire à ce que vous pourriez avoir si vous le faisiez sur un gril. En réalité, vous pouvez ajouter de la sauce barbecue et de la sriracha au mélange pour ajouter une touche plus épicée à votre recette.

De même, vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre brochettes végétaliennes de style barbecue, comme des champignons ou des aubergines. Quant au tofu, vous pouvez aussi le faire mariner en ajoutant quelques graines de sésame.

Bref, c'est une recette sans viande que vous pouvez réaliser avec les plus petits de la maison de manière ludique. Selon la taille de la brochette, vous pouvez ajouter plus ou moins de morceaux, être un excellent apéritif ou un plat principal si vous l'accompagnez de frites ou d'une salade fraîche.