Crème de Carottes à la Pomme

Contenu mis à jour le 11 avril 2024

Cette recette de crème froide à la carotte et à la pomme verte est un autre une façon délicieuse et facile de manger des fruits et légumes dans une cuillerée. Pour le réaliser, vous pouvez utiliser une marmite, un Thermomix ou n'importe quel robot de cuisine du marché avec un broyeur.

Ingrédients pour faire une crème de carottes et pommes vertes

Carottes (3)
Oignon blanc (1)
Pomme verte (1)
Eau (400 ml)
Sel au goût)
Poivre noir (au goût)
Cumin (1 cuillère à café)
Huile d'olive extra vierge (1 cuillère à soupe)

Comment faire de la crème de carottes et de pommes

Temps nécessaire: Minutes 25

Il vous faudra environ 5 minutes pour sa préparation et environ 20 minutes pour sa préparation (plus 2 heures au réfrigérateur)

Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. Epluchez également l'oignon et coupez-le en julienne.
Mettez-les de côté pendant que vous chauffez la casserole avec un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les légumes dans la casserole et remuez-les pour les mélanger avec l'huile. Ajouter le sel, le poivre et le cumin.
Continuez à remuer jusqu'à ce que les légumes soient dorés.
Ajouter l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre tous les légumes et porter à évolution. Tout en épluchant la pomme et en la coupant en morceaux.
Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez la pomme et utilisez votre mixeur pour mixer le tout.
Lorsque vous avez écrasé tout le mélange, sans grumeaux, placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servir dans un bol froid et décorer à votre goût avec des morceaux de pomme ou de carotte.

Crème potiron, carotte et pomme Thermonix

Simple, non? Comme vous l'avez peut-être vu, cette recette de crème froide à la pomme et à la carotte est faite comme une purée à vie. Pour cette raison, vous pouvez également le faire confortablement dans votre Thermonix ou votre robot culinaire, en suivant les mêmes étapes marquées. Le seul inconvénient est que vous devrez utiliser le broyeur au lieu du mélangeur.

Si vous souhaitez rendre cette recette encore plus complète, vous pouvez ajouter de la citrouille dans les premières étapes de la recette. De même, vous pouvez choisir d'ajouter du bouillon de légumes à la place de l'eau pour rendre votre crème froide plus nutritive..