mijoteuse de haricots

Contenu mis à jour le 11 avril 2024

Cette Recette de haricots asturiens pour Crockpo potCela vous fera voyager dans le nord de l'Espagne sans sortir de chez vous. Dans la préparation des haricots cela ne prendra que 15 minutes mais il vous faudra au moins 8 heures pour pouvoir sucer vos doigts. Ne vous inquiétez pas du temps car nous vous assurons que l'attente en vaudra la peine, Vous verrez comme il est facile de le préparer !

Ingrédients pour faire un ragoût de haricots dans un pot CrockPot (4-5 personnes)

Haricots asturiens (500 gr)
Jambon (300gr)
Chorizo (250 gr)
Boudin noir (250 gr)
Bacon (250 gr)
Fils de safran (3)
Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
Eau

Comment faire un ragoût de haricots asturien dans Crock Pot

Temps nécessaire: 7 45 heures et minutes

Pour la bonne préparation de cette recette de haricots asturiens, il faudra environ 8 heures.

Faire tremper les haricots asturiens dans de l'eau pendant au moins 10 heures.
De même, faites de même avec le jambon pour retirer le sel pendant environ 4 heures.
Ajoutez maintenant tous les ingrédients de la fabada dans le pot Crockpot.
Enfin, ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients en ne laissant qu'un doigt dessus.
Mettez la mijoteuse à LOW pendant 7h30.
Remuez de temps en temps en déplaçant la casserole par les poignées, sans déplacer la cuillère à l'intérieur pour éviter de casser les grains.
Ajoutez du sel si vous le jugez nécessaire. Laisser mijoter le haricot quelques heures pour qu'il prenne plus de saveur.
Selon le goût de vos convives, vous pouvez séparer la viande des haricots pour que chacun soit servi comme vous le souhaitez.

Délicieux ragoût de haricots asturiens chez CrockPot

Avez-vous vu à quel point c'est facile? Comme vous l'avez vu, préparer des haricots asturiens dans votre mijoteuse est plus facile qu'il n'y paraît. L'unique handicap de cette recette est que il vous faudra du temps pour que votre dégustation soit une réussite.

Cette recette ne s'improvise pas, il faut la planifier pour qu'elle se passe bien. Il est très important que les fèves soient trempées pendant au moins 10 heures. De la même manière, c'est aussi dessaler l'épaule de porc pour éviter que nos fèves ne soient trop salées. L'eau des haricots asturiens, si vous le souhaitez, vous pouvez la recycler en la versant dans votre Crockpot pot.

En outre, il est recommandé de laisser le ragoût de haricots asturiens dans la mijoteuse pendant au moins 4 heures après l'avoir fait. La vérité est que si vous le laissez toute la nuit et que vous le chauffez ensuite, il est encore plus savoureux. Certains utilisateurs cuisent les haricots à HAUTE température mais, si vous aimez les goûter correctement, nous vous recommandons d'éviter cette option.