Comment préparer Milanesa dans une friteuse à air

Contenu mis à jour le 11 avril 2024

aujourd'hui on voit comment préparer milanesa dans une friteuse à air, un plat de viande riche cuisiné de manière plus saine. Sa préparation est similaire à celle traditionnelle, avec un changement à la fin lors de leur introduction dans votre avion au lieu de les faire frire dans l'huile.

Ci-dessous, nous allons vous montrer :

Nous vous indiquerons également quelques variantes et astuces pour que vous puissiez cuisiner votre recette telle qu'elle est. manière plus simple et plus rapide.

Ingrédients pour milanesa dans une friteuse à air

Voici notre liste d'ingrédients pour faire du milanais dans la friteuse à air :

Filets de poulet ou de porc (2)
Gousses d'ail (2)
Chapelure (1 tasse)
farine (1 tasse)
Oeuf (1)
Persil
Sal
Poivre
Huile d'olive

Comment faire du poulet à la milanaise dans une friteuse à air

Temps nécessaire: Minutes 30

Pour l'élaboration de ces milanesas, il faudra environ 20 minutes dans votre friteuse à air et environ 10 minutes dans la préparation.

Hacher l'ail et le persil le plus petit possible, mélanger.
Passez les filets dans le mélange en essayant de faire adhérer l'ail et le persil.
Pour accélérer le processus, mettez la farine, l'œuf battu et la chapelure dans un autre bol.
On passe d'abord les filets dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
Assurez-vous qu'à chaque étape les filets soient complètement enrobés.
Préchauffez votre friteuse à air à 180°C / 356°F.
Ajouter un peu de sel et de poivre. Vaporiser d'un peu d'huile d'olive les deux faces de la milanaise.
Introduire les milanesas pendant 20 minutes à 180 ºC / 356 ºF. Au bout de 10 minutes, retournez-le à l'aide d'une pince à épiler.

Temps et température pour milanesa dans une friteuse à air

Ces valeurs pour préparer le milanais dans une friteuse à air ils sont approximatifs et peuvent varier légèrement selon le modèle et la puissance de votre friteuse à air.

Temps: Minutes 20

Température: 180ºC / 356ºF

Une riche recette de milanesas panées dans une airfryer que vous pouvez améliorer

Comme vous avez pu le vérifier, la préparation de cette recette de milanesas de poulet ou de porc pour airfryer n'a pas de secret. Il suffit de les vaporiser d'un peu d'huile d'olive avant de les mettre dans la friteuse à air.

Si vous avez plus de temps, Nous vous recommandons de laisser reposer les milanesas au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. avant de les mettre dans la friteuse à air. De cette façon, le résultat final sera plus savoureux et plus juteux à mesure que la panure se déposera mieux.

Au cas où ils seraient devenus très secs à cause de la puissance de votre friteuse à air, la prochaine fois que vous pourrez les faire cuire en modifiant la température. Essayez d'abord 160°C pendant les 10 premières minutes et enfin passez à 200°C pendant les 5 dernières minutes pour obtenir un point croustillant.

Une autre astuce pour éviter qu'elles ne soient trop sèches est d'utiliser steaks de viande minces, surtout si vous optez pour la poitrine de poulet.

Concernant les variantes, si vous êtes amateur de milanais vous saurez qu'il existe de nombreuses façons d'améliorer la recette. Vous pouvez y mettre de la mozzarella et de l'origan comme une pizza margherita. Ajoutez également la tomate, le basilic et le jambon cuits à la milanaise napolitaine. Poivrons rôtis, pepperoni, bœuf, œufs au plat…

Bien sûr, n'oubliez pas d'accompagner votre milanesa à l'airfryer avec des frites ou de la salade, Vous décidez en fonction du régime!