DES AFFAIRES INCROYABLES
ENTRÉES
Comment préparer des patacones dans une friteuse à air

Comment préparer des patacones dans une friteuse à air

Contenu mis à jour le 11 avril 2024

aujourd'hui on voit comment préparer des patacones ou des tostones pour la friteuse à air, une recette où vous pourrez cuisiner votre banane verte de manière savoureuse.

Ci-dessous, nous allons vous montrer :

Nous vous indiquerons également quelques variantes et astuces pour que vous puissiez cuisiner votre recette telle qu'elle est. manière plus simple et plus rapide.

Ingrédients pour préparer des patacones dans une friteuse à air

Voici notre liste d'ingrédients pour faire des patacones à la friteuse à air :

Banane verte (1)
Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
Sal

Comment faire des patacones ou des tostones dans une friteuse à air

Temps nécessaire: Minutes 35

Il faudra environ 20 minutes pour préparer et encore 15 minutes environ dans votre friteuse à air

Coupez les pointes du plantain vert. À son tour, coupez la banane verte en deux moitiés.
Faites deux incisions dans la peau des deux côtés de chaque morceau de plantain vert.
Mettez les deux morceaux de banane verte dans une assiette et mettez-les au micro-ondes pendant 5-8 minutes.
Mettez également un verre d'eau au micro-ondes pour éviter que la banane ne se déshydrate.
Sortez les morceaux de banane et laissez refroidir quelques minutes.
Pelez la banane à l'aide des coupes précédentes et faites de nouveaux morceaux d'environ 2.5-3 cm.
À l'aide d'une tortilla, aplatir chaque morceau pour former un patacón.
Avant de les écraser, mettez un peu de sel dessus pour rehausser leur saveur.
Vaporiser les deux côtés du patacón avec un peu d'huile d'olive.
Pendant que vous les préparez, préchauffez votre friteuse à air à 200 ºC / 392 ºF.
Mettez vos patacones dans la friteuse à air pendant 15 minutes à 200 ºC / 392 ºF.
Après 5-7 minutes, ouvrez le panier et retournez-les à l'aide d'une pince à épiler.

Temps et température pour les patacones de la friteuse à air

Ces valeurs pour préparer des patacones dans une friteuse à air sont approximatives et peuvent varier légèrement selon le modèle et la puissance de votre friteuse à air.

Temps: Minutes 15

Température: 200ºC / 392ºF

Une délicieuse pomme de terre frite cuite dans votre friteuse à air

Comme vous l'avez vu, vous pouvez cuire vos délicieux tostones ou patacones dans votre friteuse à air. Grâce à sa technologie, il suffit de vaporiser un peu d'huile d'olive de chaque côté du patacón.

Pouvoir écraser les patacones il faut préparer le plantain vert au préalable. Lorsque vous mettez la banane verte au micro-ondes, mettez également un verre d'eau au micro-ondes pour la cuire de manière optimale.

Dans cette recette, nous avons recommandé le micro-ondes, mais aussi Vous pouvez faire bouillir la banane dans une casserole pendant 5 minutes.

Une fois prêt, vous devrez les écraser avec une tortilla typique de la cuisine latine. Pour cela, nous recommandons placez deux sacs en plastique des deux côtés pour empêcher le patacón de coller.

Si vous n'avez pas de tortillera, vous pouvez utiliser deux planches en bois et pressez-les pour façonner votre toston ou patacón.

Enfin, mettez vos patacones à l'airfryer et n'oubliez pas de les retourner lors de leur préparation. Les temps peuvent varier entre 10 ou 15 minutes selon la puissance de votre friteuse à air. Vous pouvez également ajouter ou soustraire des minutes en fonction du degré de croustillant que vous souhaitez pour cuire vos patacones.