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Comment préparer des torrijas dans une friteuse à air

Comment préparer des torrijas dans une friteuse à air

Contenu mis à jour le 11 avril 2024

aujourd'hui on voit comment faire du pain perdu dans une friteuse à air, une excellente idée si vous souhaitez préparer ce magnifique dessert tout en réduisant les calories.

Ci-dessous, nous allons vous montrer :

Nous vous indiquerons également quelques variantes et astuces pour que vous puissiez cuisiner votre recette telle qu'elle est. manière plus simple et plus rapide.

Ingrédients pour pain doré dans la friteuse à air

Voici notre liste d'ingrédients pour faire du pain perdu dans la friteuse à air :

Pain perdu (2 tranches de 1,5-2 cm)
Lait entier (500ml)
1/2 zeste de citron
Écorce de 1/2 orange
Œufs (2)
Bâton de cannelle (1/2)
Cannelle (1 cuillère à café)
Eau (120 ml)
Miel (2 cuillères à soupe)
Sucre (50 gr)

Comment faire du pain perdu avec une friteuse à air

Temps nécessaire: 1 Heure

Il faudra environ 40 minutes pour préparer et environ 20 minutes dans votre friteuse à air.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le bâton de cannelle, les zestes de citron et d'orange (bien pelés, sans le blanc).
A ébullition, baissez le feu et laissez chauffer le lait pendant 10 minutes.
Versez le lait aromatisé dans un récipient plat en retirant les coques et le bâton de cannelle.
Tremper les tranches dans le bol en les laissant reposer 10 minutes de chaque côté pour absorber tout le lait.
Dans le seau de votre friteuse à air, placez un morceau de papier sulfurisé et mettez-le à préchauffer à 180ºC.
Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol et enrobez chaque correcteur (vous devez le faire avec précaution, car le pain sera mou à cause du lait).
Mettez les torrijas dans votre friteuse à air pendant 20 minutes à 180 ºC.
Au bout de 10 minutes, retirez le panier et retournez-le soigneusement pour les cuire uniformément.
Pendant qu'ils cuisent, nous allons préparer la pâte finale.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le miel pendant au moins 10 minutes. Lorsque vous remarquez le sirop épais, séparez-le dans un bol.
D'autre part, mélangez le sucre avec la cannelle en poudre dans un autre bol.
Maintenant, nous sortons les pains dorés de la friteuse à air, les trempons dans le sirop et enfin les enrobons de sucre à la cannelle. S'il reste du sirop, on le verse dessus comme décoration.

Temps et température pour Torrijas dans une friteuse à air

Ces valeurs pour préparer du pain perdu dans une friteuse à air sont approximatives et peuvent varier légèrement selon le modèle et la puissance de votre friteuse à air.

Temps: Minutes 20

Température: 180ºC / 356ºF

Un dessert pour les occasions spéciales

Vous avez l'eau à la bouche ? Ne vous inquiétez pas, nous avons eu du mal à écrire cette recette aussi. En raison de sa valeur calorique élevée, nous vous recommandons de le faire uniquement dans des moments spéciaux. Cependant, lorsque vous les faites cuire dans votre friteuse à air, ces torrijas sont plus saines que les traditionnelles car vous n'aurez pas à les faire frire dans une poêle.

Si vous voulez augmenter un niveau de sucre supplémentaire, dans de nombreux restaurants, ils servent des torrijas pour le dessert avec une boule de glace à la vanille. Cette option est idéale si vous souhaitez partager la torrija avec plusieurs convives. Tirer profit!