Crema de cenoria con mazá

Contido actualizado o 11 de abril de 2024

Este receita de crema fría con cenoria e mazá verde é outro xeito delicioso e sinxelo de comer froitas e verduras nunha culler. Para facelo, pode usar unha pota, Thermomix ou calquera robot de cociña do mercado cunha trituradora.

Ingredientes para facer crema de cenoria e mazá verde

Cenorias (3)
Cebola branca (1)
Mazá verde (1)
Auga (400 ml)
Sal ao gusto)
Pementa negra (ao gusto)
Comiño (1 cucharadita)
Aceite de oliva virxe extra (1 culler de sopa)

Como facer crema de cenoria e mazá

Tempo necesario: 25 Minutos

Necesitarás aproximadamente 5 minutos para a súa preparación e uns 20 minutos para a súa preparación (máis 2 horas na neveira)

Pelar as cenorias e cortalas en rodajas finas. Pela tamén a cebola e córtea en tiras de xuliana.
Déixeas de lado mentres quentes a pota cun chorriño de aceite de oliva.
Engade as verduras á olla e remóveas para mesturar co aceite. Engade sal, pementa e comiño.
Segue removendo ata que as verduras estean douradas.
Engade a auga ata que cubra todas as verduras e lévaa á evolución. Mentres pelamos a mazá e a cortamos en anacos.
Cando as verduras estean brandas, engade a mazá e usa o batidor para mesturar todo.
Cando esmagase toda a mestura, sen grumos, refrixere a mestura na neveira durante polo menos 2 horas.
Servir nun bol frío e decorar ao seu gusto con anacos de mazá ou cenoria.

Crema de cabaza, cenoria e mazá Thermonix

Sinxelo, non? Como puido ver, esta receita de nata fría con mazá e cenoria faise coma un puré de toda a vida. Por este motivo, tamén podes facelo cómodamente no Thermonix ou no procesador de alimentos, seguindo os mesmos pasos marcados. A única advertencia é que terás que aproveitar a trituradora no canto da mesturadora.

Se queres facer esta receita aínda máis completa, podes engadir cabaza nos primeiros pasos da receita. Do mesmo xeito, pode optar por engadir caldo de verduras en vez de auga para facer a súa crema fría máis nutritiva..