NEGOCIOS INCREÍBLES
ENTRANTES
Como preparar Falafel nunha freidora de aire

Como preparar Falafel nunha freidora de aire

Contido actualizado o 11 de abril de 2024

Nesta receita veremos como facer falafel nunha freidora de aire, un delicioso prato de orixe árabe dun xeito máis saudable, con menos aceite na súa elaboración.

A continuación mostrámosche:

Tamén che contaremos algunhas variacións e consellos para que poidas cociñar a túa receita tal e como está. xeito máis doado e rápido.

Ingredientes para a receita de Falafel en freidora de aire

Aquí tes a nosa lista de ingredientes para facer falafel na freidora de aire:

Garavanzos (300 gramos)
Cebola (1)
Dente de allo (1)
Fariña de garavanzos ou trigo sarraceno (aproximadamente 2 culleres de sopa)
Perexil (1 cacho)
Cilantro (1 cacho)
Aceite de oliva (2 culleres de sopa)
Comiño (1 cucharadita)
Sal ao gusto)
Pementa (a gusto)

Como facer falafel nunha freidora de aire

Tempo necesario: 1 hora e 15 minutos

Antes de facer a receita, debes hidratar os garavanzos en auga durante 18-24 horas.

Escorremos moi ben os garavanzos e metémolos na picadora.
A continuación, engadimos o allo pelado, a cebola pelada, o perexil, o cilantro, o comiño, o sal e a pementa.
Picamos todo para obter unha mestura uniforme pero controlada, sen triturar os ingredientes.
Engadimos unha culler de sopa de fariña para darlle consistencia á masa, podes engadir máis se o consideras oportuno.
Deixar repousar a mestura polo menos 30 minutos na neveira.
Sacamos a mestura e facemos bolas do tamaño dunha noz coas mans.
Cubra cada falafel cunha fina capa de fariña. Mentres tanto, prequenta a túa fritidora con aire a 180 ºC.
Cando estean listos, rociar o falafel con aceite de oliva e poñelos na súa freidora durante 25 minutos. Sacude a cesta á metade para que se cociñen uniformemente.

Tempo e temperatura para o falafel na freidora de aire

Estes valores para preparar falafel na freidora de aire son aproximados e poden variar lixeiramente dependendo do modelo e da potencia da súa freidora de aire.

Tempo: 25 minutos

Temperatura: 180ºC / 356ºF

Como facer falafel conxelado nunha freidora de aire

Se compraches falafel conxelado para a túa freidora, aquí tes o noso método para cociñalos facilmente:

Saca o falafel conxelado e prequenta a freidora a 200ºC.
Unha vez que estea listo, coloque o falafel precociñado na súa fritidora sen tocar.
Programar a freidora a 200ºC durante 14 minutos.
Despois de 10 minutos, abra a cesta e sacúdaa para que se faga uniformemente.
Non é necesario rocialos con aceite de oliva, pero si queres un resultado máis crocante. Recoméndase facelo na metade do proceso.

A salsa de iogur para o teu falafel caseiro

Sinxelo, non? Como viches, esta deliciosa receita de falafel para freidora pódese facer con moito menos aceite. Para acompañar estas peculiares croquetas, recomendámosche que fagas a seguinte salsa.

Necesitarás un iogur natural sen azucre, zume de limón, follas de menta, sal e pementa ao gusto. Verter o iogur natural nun bol, espremer o zume de medio limón, engadir unhas follas de menta trituradas, sal e pementa. Mestura todo ben e deixa arrefriar a salsa na neveira.

Á hora de servir pódenselle engadir un par de follas de menta sen esmagar como decoración.