NEGOCIOS INCREÍBLES
CARNE
Como preparar bisté nunha freidora de aire

Como preparar bisté nunha freidora de aire

Contido actualizado o 11 de abril de 2024

hoxe vemos como cociñar bisté nunha freidora de aire, unha receita para cociñar bisté doado.

A continuación mostrámosche:

Tamén che contaremos algunhas variacións e consellos para que poidas cociñar a túa receita tal e como está. xeito máis doado e rápido.

Ingredientes para o bisté de costado na freidora

Aquí tes a nosa lista de ingredientes para facer bisté na freidora de aire:

Aceite de oliva (60 ml)
Vinagre balsámico (60 ml)
Mostaza de Dijon (35-40 gr)
Flanc (450 gr)
Sal e pementa
Albahaca (4 follas)

Como facer bistec de flanco nunha freidora de aire

Tempo necesario: 2 horas e 15 minutos

Esta receita necesitará máis tempo do normal para o adobo da carne.

Mestura ben o aceite, o vinagre e a mostaza para facer o adobo
Distribúe o adobo uniformemente por todo o filete.
Garde a carne na neveira e déixea repousar polo menos 2 horas.
Cubrilo cunha película ou unha tapa. Sácao media hora antes de cociñar.
Quenta a freidora a 200ºC.
Non debe levar máis de 5-7 minutos para quentar.
Poñer o bisté na fritidora durante 6 minutos a 200ºC.
Se queres, podes deixalo 2 minutos máis para darlle un punto máis.
Sacamos o filete e cortámolo en ángulo polo músculo.
Usa as horas de albahaca para decorar as pezas.

Tempo e temperatura para o filete da freidora de aire

Estes valores para preparar bisté na freidora de aire son aproximados e poden variar lixeiramente dependendo do modelo e da potencia do teu freidora de aire.

Tempo: 8 minutos

Temperatura: 200ºC / 392ºF

Como viches, a pesar do tempo de preparación, esta receita non tiña moito misterio. Leva máis de horas en completarse porque a maioría das veces o adobado de carne.

Podes deixar a carne ao adobo durante a noite, pero non se recomenda deixala na neveira máis dun día. O ideal son 8 horas como máximo.

Esta receita é especialmente recomendable para bisté de flanco, pero podes preparalo noutro tipo de carne sen problema. O obxectivo é suavizar este corte de carne cunha salsa de mostaza balsámica que engade un sabor especial.