Hummus con Thermomix

Contido actualizado o 11 de abril de 2024

Se te preguntas como facelo hummus con Thermomix Está no lugar axeitado. Esta receita clásica e caseira con garavanzos é moi sinxela de elaborar, só tardará 15 minutos en facela para 4-5 persoas.

O ingrediente máis difícil de atopar para esta receita é o tahini, pero se non o tes, non te preocupes porque che daremos máis opcións. Comezamos!

Ingredientes para facer Hummus Thermomix Vorwerk

Garavanzos cocidos (1 pote, 400gr)
Dente de allo (1)
Tahini (1 culler de sopa)
Aceite de oliva virxe extra (50-70 ml)
Zume de medio limón
Sal (1 cucharadita)
Comiño moído (1 pitada)

Como facer garavanzos Thermomix de hummus de pota

Tempo necesario: 15 Minutos

Nesta receita caseira imos facela con tahini pero se non a tes, podes substituíla por 60 gramos de sésamo tostado.

Retire os garavanzos do frasco e enxágüe ben para eliminar o líquido de conserva.
Colócaos no vaso de thermomix, engade o dente de allo (pode eliminar o xerme para que non se repita), o zume de limón, o tahini, o sal e o comiño.
Engadimos velocidade á trituradora comezando cunha velocidade media do balde.
Subimos progresivamente ata conseguir unha masa semihomoxénea.
A continuación, engade o aceite de oliva e volve revolver.
Finalmente, engade auga en anacos pequenos ata obter a textura desexada segundo o teu gusto.

Unha receita sinxela que podes variar segundo o teu gusto

Como xa viches, é unha receita para facer hummus sinxelo no Thermomix en só un cuarto de hora. Se non atopaches Tahini, podes engadir sementes de sésamo tostadas (60 gr) sen problema.. O resultado é o mesmo, a única diferenza é que pode que teña que aumentar a velocidade da culler Thermomix para conseguir a textura desexada.

Recoméndase usar a espátula despois de mesturar a gran velocidade para asegurarse de que non queden restos nas paredes da xerra Thermomix. Se queres obter unha textura máis cremosa, podes engadir iogur simple xunto con aceite de oliva nos últimos pasos.

Do mesmo xeito, recomendamos Probe o hummus antes de engadir auga para engadir máis sal e evitar a insensibilidade. Para rematar, podes decorar o teu hummus caseiro con sementes de sésamo e un chorriño de aceite de oliva.

Receita de hummus de remolacha Thermomix

Despois de dominar a receita tradicional de hummus, con ou sen tahini, pode variar este prato cremoso coas moitas variables que existen. Nesta opción engadirás un toque de cor moi especial á túa mesa, esixindo a atención dos teus convidados.

Ingredientes para o hummus con remolacha

Garavanzos (200 gr)
Remolacha (200 g)
Dente de allo (1)
Pimentón quente ou doce (1 pitada)
Aceite de oliva virxe extra (1 salpicadura)
Zume de medio limón
Tahini (unha culler de sopa) ou sementes de sésamo torradas (60 gr)
Sal ao gusto)
Pementa (a gusto)
Comiño moído (un chisco)

Como facer hummus de remolacha Thermomix

Para elaboralo receita de hummus de remolacha Debes seguir os mesmos pasos que seguimos para a receita orixinal de Thermomix. Como xa observaches, só hai 2 diferenzas notables na lista de ingredientes. Por suposto, tamén podes facer o teu hummus de remolacha sen tahini substituíndoo por sementes de sésamo para obter o mesmo resultado.

O primeiro, por suposto, é a aparición de remolacha. Esta vez, a cantidade de garavanzos divídese e compénsase poñendo a mesma cantidade de remolacha. Se queres mellorar ou reducir o sabor da remolacha, todo o que tes que facer é variar os gramos da mesma en maior ou menor medida. Por exemplo, engadindo 250 gramos de remolacha e 150 gramos de garavanzos.

Ademais, temos o pementón picante ou doce que axudará a equilibrar e mellorar aínda máis o sabor da receita. Non obstante, este ingrediente non é esencial para a receita, polo que tamén podes facelo sen ela.

E xa que o mencionamos, se che gusta o pimentón, debes saber que tamén podes engadilo ao final da túa clásica receita de hummus. Unha vez chapado, podes engadir un chisco de pementón xunto co chorro de EVOO para engadir cor e sabor á túa receita.