Kako pripremiti Patacone u fritezi

Sadržaj ažuriran 11. travnja 2024

danas vidimo kako pripremiti patacone ili tostones za fritezu, recept u kojem možete skuhati svoju zelenu bananu na ukusan način.

U nastavku ćemo vam pokazati:

Također ćemo vam reći neke varijante i savjete kako biste mogli kuhati svoj recept onakav kakav jest. lakši i brži način.

Sastojci za pripremu pataconesa u fritezi

Evo našeg popisa sastojaka za izradu patacona u fritezi:

Zelena banana (1)
Maslinovo ulje (1 žlica)
Sal

Kako napraviti patacone ili tostone u fritezi

Potrebno vrijeme: 35 minuta

Za pripremu će trebati oko 20 minuta i još oko 15 minuta u fritezi

Zelenom trpucu odrežite vrhove. Zauzvrat, izrežite zelenu bananu na dvije polovice.
Napravite dva reza na koži s obje strane svakog komada zelenog trpuca.
Stavite dva komada zelene banane na tanjur i stavite ih u mikrovalnu pećnicu na 5-8 minuta.
Također stavite čašu vode u mikrovalnu kako biste spriječili dehidraciju banane.
Izvadite komade banane i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.
Ogulite bananu uz pomoć prethodnih rezova i napravite nove komade otprilike 2.5-3 cm.
Uz pomoć tortilje spljoštite svaki komad da formirate patacón.
Prije nego što ih zdrobite, malo ih posolite kako biste poboljšali okus.
Pošpricajte obje strane patacóna s malo maslinovog ulja.
Dok ih pripremate, prethodno zagrijte svoju fritezu na 200 ºC / 392 ºF.
Stavite patacone u fritezu na 15 minuta na 200 ºC / 392 ºF.
Nakon 5-7 minuta otvorite košaricu i preokrenite ih uz pomoć pincete.

Vrijeme i temperatura za patacone u fritezi

Ove vrijednosti za pripremite patacone u fritezi su približne i mogu malo varirati ovisno o modelu i snazi vašeg friteza na zrak.

Tiempo: 15 minuta

Temperatura: 200ºC / 392ºF

Ukusan prženi krumpir skuhan u vašoj fritezi

Kao što ste vidjeli, možete kuhati svoje ukusne tostone ili patacone u fritezi. Zahvaljujući svojoj tehnologiji, samo treba poprskati malo maslinovog ulja sa svake strane patacona.

Da mogu zgnječiti patacone potrebno je prethodno pripremiti zeleni trputac. Kada zelenu bananu stavljate u mikrovalnu, stavite i čašu vode u mikrovalnu kako bi se optimalno skuhala.

U ovom receptu preporučili smo mikrovalnu pećnicu, ali također Bananu možete kuhati u loncu 5 minuta.

Kada budu gotovi, morat ćete ih zdrobiti tipičnom tortiljom iz latinske kuhinje. Za ovo preporučujemo stavite dvije plastične vrećice s obje strane da se patacón ne zalijepi.

Ako nemate tortiljeru, možete koristiti dvije drvene ploče i pritisnite ih kako biste oblikovali svoj toston ili patacón.

Na kraju stavite patacone u fritezu i ne zaboravite ih okretati tijekom pripreme. Vremena mogu varirati između 10 ili 15 minuta, ovisno o snazi vaše friteze. Također možete dodati ili oduzeti minute ovisno o tome koliko hrskavi želite skuhati patacone.