Kako pripremiti Torrijas u fritezi

Sadržaj ažuriran 11. travnja 2024

danas vidimo kako napraviti francuski tost u fritezi, odlična ideja ako želite pripremiti ovaj veličanstveni desert uz smanjenje kalorija.

U nastavku ćemo vam pokazati:

Također ćemo vam reći neke varijante i savjete kako biste mogli kuhati svoj recept onakav kakav jest. lakši i brži način.

Sastojci za francuski tost u fritezi

Evo našeg popisa sastojaka za pripremu francuskog tosta u fritezi:

Francuski tost kruh (2 kriške 1,5-2 cm)
Punomasno mlijeko (500 ml)
1/2 korice limuna
Kora 1/2 naranče
Jaja (2)
Štapić cimeta (1/2)
Cimet (1 žličica)
Voda (120 ml)
Med (2 žlice)
Šećer (50 gr)

Kako napraviti francuski tost s fritezom

Potrebno vrijeme: 1 sat

Trebat će vam otprilike 40 minuta za pripremu i oko 20 minuta u fritezi.

U loncu zakuhajte mlijeko sa štapićem cimeta, koricom limuna i naranče (dobro oguljenom, bez bjeline).
Kad proključa, smanjite vatru i pustite da se mlijeko zagrije 10 minuta.
Ulijte aromatizirano mlijeko u ravnu posudu, uklonite ljuske i štapić cimeta.
Umočite kriške u zdjelu, ostavljajući ih po 10 minuta sa svake strane da upiju svo mlijeko.
U kantu friteze stavite komad masnog papira i stavite ga da se zagrije na 180ºC.
U međuvremenu umutite jaja u zdjeli i premažite svako ispravljanje (morate to učiniti pažljivo, jer će kruh od mlijeka biti mekan).
Stavite torrije u fritezu na 20 minuta na 180 ºC.
Nakon 10 minuta izvadite košaru i pažljivo je preokrenite da se ravnomjerno skuha.
Dok oni kuhaju, pripremit ćemo posljednje tijesto.
U loncu kuhajte vodu s medom najmanje 10 minuta. Kad primijetite gusti sirup, odvojite ga u zdjelu.
S druge strane, u drugoj zdjeli pomiješajte šećer s cimetom u prahu.
Sada francuske tost izvadimo iz friteze, umočimo u sirup i na kraju premažemo cimet šećerom. Ako ostane sirupa, prelijemo ga odozgo kao ukras.

Vrijeme i temperatura za Torrijas u fritezi

Ove vrijednosti za pripremite francuski tost u fritezi su približne i mogu malo varirati ovisno o modelu i snazi vašeg friteza na zrak.

Tiempo: 20 minuta

Temperatura: 180ºC / 356ºF

Desert za posebne prigode

Jesu li vam se suzila usta? Ne brinite, i nama je bilo teško napisati ovaj recept. Zbog visoke kalorijske vrijednosti, preporučujemo da to radite samo u posebnim trenucima. Međutim, kada ih pečete u fritezi, ove su torrije zdravije od tradicionalnih jer ih nećete morati pržiti u tavi.

Ako želite povisiti još jednu razinu šećera, u mnogim restoranima poslužuju torrije za desert s kuglicom sladoleda od vanilije. Ova je opcija izvrsna ako želite podijeliti torriju s nekoliko gostiju. Iskoristiti!