Steak készítése légsütőben

A tartalom frissítve: 11. április 2024

ma látjuk hogyan kell steaket főzni légsütőben, egy recept a flank steak főzéséhez az egyszerű módon.

Az alábbiakban megmutatjuk:

Elmondunk néhány variációt és tippet is, hogy úgy készíthesd el a receptedet, ahogy van. könnyebb és gyorsabb módja.

A szárnyas steak hozzávalói a légsütőben

Íme a légsütőben steak készítéséhez szükséges összetevők listája:

Olívaolaj (60 ml)
Balzsamecet (60 ml)
Dijoni mustár (35–40 gr)
Szárnyas steak (450 gr)
Só és bors
Bazsalikom (4 levél)

Hogyan készítsünk steaket légsütőben

A szükséges idő: 2 óra és 15 perc

Ez a recept a szokásosnál hosszabb időt vesz igénybe a hús pácolásához.

A pác elkészítéséhez alaposan keverje össze az olajat, az ecetet és a mustárt
A pácot egyenletesen ossza el az egész filén.
Tárolja a húst hűtőszekrényben, és hagyja pihenni legalább 2 órán át.
Fedje le fóliával vagy fedővel. Főzés előtt vegye ki fél órával.
Melegítse elő a sütőt 200ºC -ra.
Nem szabad 5-7 percnél hosszabb ideig felmelegedni.
Helyezze a steaket a légsütőbe 6 percre 200°C-on.
Ha akarja, akkor még 2 percig hagyhatja, hogy még egy pontot adjon neki.
Kivesszük a filét és szögben bevágjuk az izmon.
Használja a bazsalikom órákat a darabok díszítésére.

Az Air Fryer Steak ideje és hőmérséklete

Ezek az értékek a légsütőben elkészítjük a steaket hozzávetőlegesek, és kissé eltérhetnek a készülék típusától és teljesítményétől függően légsütő.

Idő: 8 perc

Hőmérséklet: 200ºC / 392ºF

Mint látta, az elkészítési idő ellenére ennek a receptnek nem volt sok rejtélye. Több mint órákba telik a teljesítése, mert legtöbbször húspácolás.

Hagyhatja a húst egy éjszakán át pácolni, de nem ajánlott, hogy egy napnál hosszabb ideig a hűtőszekrényben maradjon. Az ideálisak azok Maximum 8 óra.

Ez a recept különösen ajánlott szárnyas steak, de problémamentesen elkészítheti más típusú húsokban is. A cél az, hogy ezt a húsrészet egy különleges ízt adó balzsamos mustármártással megpuhítsuk.