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Come preparare le polpette vegane con friggitrice ad aria

Come preparare le polpette vegane con friggitrice ad aria

Polpette vegane nella friggitrice ad aria

Contenuto aggiornato l'11 aprile 2024

ehi, vediamo come fare le polpette vegane per la friggitrice ad aria, una ricetta che utilizza la soia testurizzata per sorprendere il tuo palato.

Di seguito ti mostreremo:

Ti diremo anche alcune varianti e suggerimenti affinché tu possa cucinare la tua ricetta così com'è. modo più semplice e veloce.

Ingredienti per polpette vegane in friggitrice ad aria

Ecco la nostra lista di ingredienti per preparare le polpette vegane nella friggitrice ad aria:

Soia testurizzata (150 gr)
Uovo (1)
Cipolla (1)
Carota (1)
Yogurt Greco Bianco (1)
Farina di frumento (1 cucchiaio)
Olio d'oliva (1 cucchiaio)
Sale e pepe a piacere)

Come fare le polpette vegane in una friggitrice ad aria?

Tempo necessario: 45 minuti

Ci vorranno circa 20 minuti per la preparazione e altri 25 minuti nella friggitrice ad aria

In una ciotola con acqua, idratiamo la soia testurizzata per almeno 10 minuti.
Nel frattempo mettiamo la cipolla e la carota nel tritatutto per tritarla al massimo.
Soffriggere la cipolla e la carota in una padella con olio d'oliva.
Approfittate di questo tempo per tritare i semi di soia strutturati precedentemente idratati.
In una ciotola aggiungiamo la farina, l'uovo, lo yogurt, il sale e il pepe. Mescoliamo fino ad ottenere un composto uniforme.
Quindi, aggiungere i semi di soia saltati e testurizzati nella miscela, mescolare.
Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 180ºC. Mentre vedete creare le polpette con il palmo della mano fare dei cerchi su una superficie liscia.
Quando saranno pronte, mettetele nel cestello per 25 minuti a 180ºC. Dopo circa 15 minuti, scuotere il cestello in modo che cuociano uniformemente.

Tempo e temperatura per le polpette vegane con friggitrice ad aria

Questi valori per preparare polpette vegane nella friggitrice ad aria sono approssimativi e possono variare leggermente a seconda del modello e della potenza del vostro friggitrice ad aria.

Tempo: 25 minuti

Temperatura: 180ºC / 356ºF

Polpette vegane con soia testurizzata, il miglior sostituto della carne macinata

Semplice, vero? Questa ricetta di polpette vegetariane è diversa da quella di Lidl perché usa la soia testurizzata per sostituire le proteine animali. Non vi resta che tritarlo molto bene, insieme alle verdure saltate, per poter creare facilmente le polpette vegane.

Nel caso vi serva più consistenza potete aggiungere altra farina o sostituirla con il pangrattato. Se preferisci farli senza soia testurizzata, eccone un altro ricetta polpette vegane che utilizza melanzane e zucca come ingredienti principali.

Infine, puoi servire queste polpette di soia vegane semplicemente con il tuo contorno preferito. Puoi anche cucinarli con la tua salsa preferita, nel caso in cui desideri ottenere un risultato più gustoso. Approfitta!