Crockpot di fagioli

Contenuto aggiornato l'11 aprile 2024

Questa Ricetta di fagioli asturiani per Crockpo potti farà viaggiare nel nord della Spagna senza uscire di casa. Nella preparazione dei fagioli ci vorranno solo 15 minuti ma vi serviranno almeno 8 ore per potervi succhiare le dita. Non preoccuparti del tempo perché ti assicuriamo che l'attesa ne varrà la pena, Vedrai com'è facile prepararlo!

Ingredienti per preparare lo stufato di fagioli nella pentola CrockPot (4-5 persone)

Fagioli delle Asturie (500 gr)
Prosciutto (300gr)
Chorizo (250 gr)
Budino nero (250 gr)
Pancetta (250gr)
Zafferano in fili (3)
Olio d'oliva (1 cucchiaio)
Acqua

Come preparare lo stufato di fagioli delle Asturie in Crock Pot

Tempo necessario: ore 7 45 e minuti

Per la corretta preparazione di questa ricetta di fagioli asturiani occorrono circa 8 ore.

Mettere a bagno i fagioli delle Asturie con acqua per almeno 10 ore.
Allo stesso modo, fai lo stesso con il prosciutto per rimuovere il sale per circa 4 ore.
Ora aggiungi tutti gli ingredienti della fabada nella pentola Crockpot.
Infine aggiungete dell'acqua fino a coprire gli ingredienti, lasciando solo un dito sopra.
Metti il crockpot a lavorare su LOW per 7:30 ore.
Mescolate ogni tanto muovendo la pentola per i manici, senza muovere il cucchiaio all'interno per evitare di rompere i fagioli.
Aggiungi sale se lo ritieni necessario. Fate stufare i fagioli per qualche ora in modo che prendano più sapore.
A seconda del gusto dei vostri ospiti, potete separare la carne dai fagioli in modo che ognuno venga servito a piacimento.

Delizioso stufato di fagioli asturiano al CrockPot

Hai visto quanto è facile? Come hai visto, preparare dei fagioli asturiani nella tua pentola di coccio è più facile di quanto sembri. Il solo handicap di questa ricetta è quella avrai bisogno di tempo affinché la tua degustazione abbia successo.

Questa ricetta non può essere improvvisata, deve essere pianificata in modo che risulti bene. È molto importante che i fagioli vengano messi a bagno per almeno 10 ore. Allo stesso modo è anche dissalare la spalla di maiale per evitare che i nostri fagioli risultino troppo salati. L'acqua dei fagioli delle Asturie, se vuoi, puoi riciclarla versandola nella tua pentola Crockpot.

Inoltre, si consiglia di lasciare lo stufato di fagioli asturiani nella pentola di crockpot almeno 4 ore dopo averlo preparato. La verità è che se lo lasci per una notte e poi lo riscaldi, è ancora più gustoso. Alcuni utenti cucinano i fagioli ad ALTA temperatura ma, se ti piace gustarli bene, ti consigliamo di evitare questa opzione.