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Come preparare la bistecca in una friggitrice ad aria

Come preparare la bistecca in una friggitrice ad aria

ricetta bistecca con friggitrice ad aria

Contenuto aggiornato l'11 aprile 2024

oggi vediamo come cucinare la bistecca nella friggitrice ad aria, una ricetta per cucinare la bistecca di fianco in modo semplice.

Di seguito ti mostreremo:

Ti diremo anche alcune varianti e suggerimenti affinché tu possa cucinare la tua ricetta così com'è. modo più semplice e veloce.

Ingredienti per la bistecca di fianco in friggitrice ad aria

Ecco la nostra lista di ingredienti per preparare la bistecca nella friggitrice ad aria:

Olio d'oliva (60 ml)
Aceto Balsamico (60 ml)
Mostarda di Digione (35-40 gr)
Costata di manzo (450 gr)
Sale e pepe
Basilico (4 foglie)

Come fare la bistecca di fianco nella friggitrice ad aria

Tempo necessario: ore 2 15 e minuti

Questa ricetta richiederà più tempo del normale per la marinata della carne.

Mescolare bene l'olio, l'aceto e la senape per fare la marinata
Distribuire la marinata in modo uniforme su tutto il filetto.
Conserva la carne in frigo e lasciala riposare per almeno 2 ore.
Coprilo con pellicola o un coperchio. Tiralo fuori mezz'ora prima della cottura.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200ºC.
Non dovrebbero volerci più di 5-7 minuti per riscaldarsi.
Metti la bistecca nella friggitrice per 6 minuti a 200ºC.
Se vuoi, puoi lasciarlo per altri 2 minuti per dargli un punto in più.
Tiriamo fuori il filetto e lo tagliamo ad angolo attraverso il muscolo.
Usa le ore di basilico per decorare i pezzi.

Tempo e temperatura per la bistecca con friggitrice ad aria

Questi valori per preparare la bistecca nella friggitrice ad aria sono approssimativi e possono variare leggermente a seconda del modello e della potenza del vostro friggitrice ad aria.

Tempo: 8 minuti

Temperatura: 200ºC / 392ºF

Come avete visto, nonostante il tempo di preparazione, questa ricetta non aveva molti misteri. Ci vogliono più di ore per completare perché la maggior parte delle volte il file marinatura della carne.

Puoi lasciare la carne a marinare per tutta la notte, ma non è consigliabile lasciarla in frigorifero per più di un giorno. Gli ideali sono 8 ore al massimo.

Questa ricetta è particolarmente consigliata per bistecca di fianco, ma puoi prepararlo in altri tipi di carne senza problemi. L'obiettivo è ammorbidire questo taglio di carne con una salsa balsamica alla senape che aggiunge un sapore speciale.