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Come preparare Torrijas in una friggitrice ad aria

Come preparare Torrijas in una friggitrice ad aria

Contenuto aggiornato l'11 aprile 2024

oggi vediamo come fare il toast alla francese in una friggitrice ad aria, un'ottima idea se volete preparare questo magnifico dessert riducendo le calorie.

Di seguito ti mostreremo:

Ti diremo anche alcune varianti e suggerimenti affinché tu possa cucinare la tua ricetta così com'è. modo più semplice e veloce.

Ingredienti per toast alla francese nella friggitrice ad aria

Ecco il nostro elenco di ingredienti per preparare i french toast nella friggitrice ad aria:

Pane tostato francese (2 fette di 1,5-2 cm)
Latte intero (500 ml)
Scorza di 1/2 limone
Buccia di 1/2 arancia
Uova (2)
Stecca di cannella (1/2)
Cannella (1 cucchiaino)
Acqua (120 ml)
Miele (2 cucchiai)
Zucchero (50 gr)

Come fare i toast alla francese con la friggitrice ad aria?

Tempo necessario: 1 ora

Ci vorranno circa 40 minuti per la preparazione e circa 20 minuti nella friggitrice ad aria.

In un pentolino portare a bollore il latte con la stecca di cannella, la scorza di limone e arancia (ben pelate, senza il bianco).
Quando arriva a bollore, abbassate la fiamma e lasciate scaldare il latte per 10 minuti.
Versare il latte aromatizzato in un recipiente piatto, eliminando i gusci e la stecca di cannella.
Immergete le fette nella ciotola, lasciandole per 10 minuti su ciascun lato per assorbire tutto il latte.
Nel secchio della tua friggitrice ad aria, metti un pezzo di carta da forno e mettilo a preriscaldare a 180ºC.
Nel frattempo in una terrina sbattete le uova e ricoprite ciascuna correttore (bisogna farlo con attenzione, perché il pane risulterà morbido dal latte).
Metti le torrijas nella friggitrice ad aria per 20 minuti a 180 ºC.
Dopo 10 minuti, togli il cestello e capovolgilo con cura per farli cuocere uniformemente.
Mentre cuociono prepariamo la pastella finale.
In una pentola far bollire l'acqua con il miele per almeno 10 minuti. Quando noti lo sciroppo denso, separalo in una ciotola.
A parte, in un'altra ciotola mescolate lo zucchero con la cannella in polvere.
Ora togliamo i french toast dalla friggitrice ad aria, li immergiamo nello sciroppo e infine li ricopriamo nello zucchero alla cannella. Se è rimasto dello sciroppo, lo versiamo sopra come decorazione.

Tempo e temperatura per Torrijas in una friggitrice ad aria

Questi valori per preparare i french toast in una friggitrice ad aria sono approssimativi e possono variare leggermente a seconda del modello e della potenza del vostro friggitrice ad aria.

Tempo: 20 minuti

Temperatura: 180ºC / 356ºF

Un dolce per le occasioni speciali

Ti è venuta l'acquolina in bocca? Non preoccuparti, anche noi abbiamo fatto fatica a scrivere questa ricetta. Per il suo alto valore calorico, ti consigliamo di farlo solo in momenti speciali. Tuttavia, quando li cuoci nella friggitrice ad aria, queste torrijas sono più salutari di quelle tradizionali perché non dovrai friggerle in padella.

Se vuoi aumentare un altro livello di zucchero, in molti ristoranti servono torrijas per dessert con una pallina di gelato alla vaniglia. Questa opzione è ottima se vuoi condividere la torrija con più commensali. Approfitta!