真空調理鶏胸肉の作り方
内容は 11 年 2024 月 XNUMX 日に更新されました
今日私たちは見ます 鶏胸肉の真空調理法を低温で調理する方法、とてもヘルシーな料理が作れるレシピです。 さらに、準備は非常に簡単で、レシピ全体を作るのにかかる時間はわずか 45 分です。
低温での真空調理鶏胸肉の材料
- きれいな鶏の胸肉(1)
- オリーブオイル(小さじ1)
- ローズマリー(1支店)
- タイム(味わう)
- 味わう塩)
- コショウ(味わう)
真空パックした真空調理鶏の胸肉の作り方
必要な時間: 45分
準備には約5分かかり、真空調理器でさらに40分かかります。
- 特定のポットまたは容器に約3/4の水を入れます。
ローナーで水を60ºF(140ºC)に加熱します。
- 水が温まっている間に、鶏の胸肉を用意します。
ボウルにオリーブオイルを少し加え、タイム、塩、こしょうを配ります。 最後に、ローズマリーの小枝を上に追加します。
- マリネした鶏の胸肉を注意深く真空パックします。
それを水に入れ、ローターを60ºCで40分間セットします。
- 準備ができたら、バキュームバッグを慎重に開き、鶏肉をスライスします。
マッシュポテト、ローストポテト、フライドポテト、野菜サラダ、調理済みブロッコリー、アスパラガスなど、お好みのおかずを添えてください。
とても柔らかくて美味しい低温鶏肉
簡単ですよね? この低温チキンレシピでは、準備に45分しかかかりませんでした。 また、時代を生かすために、 鶏肉を真空調理法で調理している間に付け合わせを準備しました.
鶏の胸肉は、飽和脂肪のタンパク質含有量が少ないため、非常に健康的な料理です。 低温でローナーで調理することで、グリルよりもはるかにおいしい結果が得られました.
上の画像のように鶏肉は白っぽい結果になりますが、 その信じられないほどの結果を検証するためにそれを試すのに十分です。 実際、色はスーパーマーケットで購入できる調理済みの鶏肉のスライスに似ていますが、添加物が含まれていないという大きな違いがあります。
ただし、よりカリカリした感じにしたい場合は、 少量のオリーブオイルを使って、いつでも鉄板で鶏肉を強火で1分間焼くことができます.
最後に、 このレシピは鶏肉のあらゆる種類のスパイスを許可することを追加します。 たとえば、より柑橘系のタッチのために提案されたスパイスで各胸の上にXNUMXつのレモンスライスを追加することができます。 他のムーアのスパイスやニンニクを追加して、よりスパイシーなタッチにすることもできます。
マリネでも付け合わせでも、真空包装と低温調理のおかげで、驚くべき鶏の胸肉を楽しむことができます。 利用する!
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