როგორ მოვამზადოთ ფალაფელი ჰაერის ფრიერში

კონტენტი განახლებულია 11 წლის 2024 აპრილს

ამ რეცეპტში ვნახავთ როგორ მოვამზადოთ ფალაფელი ჰაერის შემწვარში, არაბული წარმოშობის უგემრიელესი კერძი უფრო ჯანსაღად, ნაკლები ზეთით მომზადებაში.

ქვემოთ გაჩვენებთ:

ჩვენ ასევე გეტყვით რამდენიმე ვარიაციას და რჩევას, რათა თქვენ შეძლოთ თქვენი რეცეპტის მომზადება ისე, როგორც არის. უფრო მარტივი და სწრაფი გზა.

ინგრედიენტები ფალაფელის რეცეპტისთვის ჰაერის შემწვარში

აქ არის ჩვენი ინგრედიენტების სია ჰაერის შემწვარში ფალაფელის დასამზადებლად:

ბარდა (300 გრამი)
ხახვი (1)
ნივრის კბილი (1)
წიწიბურა ან წიწიბურა (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი)
ოხრახუში (1 კონა)
Cilantro (1 თაიგული)
ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი)
კუმინი (1 ჩაის კოვზი)
მარილი გემოვნებით)
წიწაკა (გემოვნებით)

როგორ მოვამზადოთ ფალაფელი ჰაერის შემწვარში

საჭირო დრო: 1 საათი და 15 წუთი

სანამ რეცეპტს დაამზადებთ, წიწიბურა უნდა დატენიანოთ წყალში 18-24 საათის განმავლობაში.

ჩიჩხებს ძალიან კარგად ვწურავთ და ვდებთ საფქვავში.
შემდეგი, ჩვენ დავამატებთ peeled ნიორი, peeled ხახვი, ოხრახუში, ქინძი, cumin, მარილი და პილპილი.
ჩვენ ყველაფერს ვჭრით, რომ მივიღოთ ერთიანი, მაგრამ კონტროლირებადი ნარევი, ინგრედიენტების შერევის გარეშე.
ჩვენ დავამატებთ სუფრის კოვზ ფქვილს, რათა ცომს თანმიმდევრულობა მიეცეს, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი თუ მიიჩნევთ მიზანშეწონილად.
ნარევი დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ამოვიღებთ ნარევს და ჩვენი ხელით ვაკეთებთ კაკლის ზომის ბურთებს.
თითოეული ფალაფელი დაასხით ფქვილის თხელი ფენით. ამასობაში გააცხელეთ თქვენი ფრიერი ჰაერით 180ºC-ზე.
როდესაც ისინი მზად იქნებიან, დაასხით ფალაფელი ზეითუნის ზეთით და ჩადეთ თქვენს საჰაერო ფრიში 25 წუთის განმავლობაში. შეანჯღრიეთ კალათა ნახევრად ისე, რომ თანაბრად მოხარშონ.

ფალაფელის დრო და ტემპერატურა ჰაერის შემწვარში

ამ ღირებულებებისთვის მოამზადეთ ფალაფელი ჰაერის შემწვარში ისინი მიახლოებითია და შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს თქვენი ჰაერის შემრევის მოდელისა და სიმძლავრის მიხედვით.

დრო: 25 წუთი

ტემპერატურა: 180ºC / 356ºF

როგორ მოვამზადოთ გაყინული ფალაფელი ჰაერის შემწვარში

თუ თქვენ იყიდეთ გაყინული ფალაფელი თქვენი ჰაერის შემწვარისთვის, აქ არის ჩვენი მეთოდი მათი მარტივად მოსამზადებლად:

ამოიღეთ გაყინული ფალაფელი და გააცხელეთ ჰაერის შემწვარ 200ºC-მდე.
როგორც კი მზად იქნება, წინასწარ მოხარშული ფალაფელი ჩადეთ ჰაერის შემწვარში, შეხების გარეშე.
დაპროგრამეთ ჰაერის შემწვარი 200ºC ტემპერატურაზე 14 წუთის განმავლობაში.
10 წუთის შემდეგ გახსენით კალათა და შეანჯღრიეთ, რომ თანაბრად მოხარშულიყო.
არ არის აუცილებელი მათი ზეითუნის ზეთით შესხურება, მაგრამ შეგიძლიათ, თუ გსურთ უფრო ხრაშუნა შედეგი. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება პროცესის ნახევარში.

იოგურტის სოუსი თქვენი ხელნაკეთი ფალაფელისთვის

მარტივი, არა? როგორც თქვენ ნახეთ, ეს უგემრიელესი ფალაფელის რეცეპტი საჰაერო ფრიერისთვის შეიძლება გაცილებით ნაკლები ზეთით იყოს დამზადებული. ამ თავისებური კროკეტების თანხლებით, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ შემდეგი სოუსი.

გემოვნებით დაგჭირდებათ ბუნებრივი უშაქრო იოგურტი, ლიმონის წვენი, პიტნის ფოთლები, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ნატურალური იოგურტი თასში, გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, დაუმატეთ პიტნის დაქუცმაცებული ფოთლები, მარილი და პილპილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ სოუსი მაცივარში.

მიტანის დროს შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე პიტნის ფოთოლი გაფორმების გარეშე, როგორც დეკორაცია.