Kā pagatavot steiku gaisa fritē

Saturs atjaunināts 11. gada 2024. aprīlī

šodien mēs redzam kā pagatavot steiku gaisa fritē, recepte sānu steika pagatavošanai vienkāršā veidā.

Tālāk mēs jums parādīsim:

Mēs arī pastāstīsim dažas variācijas un padomus, lai jūs varētu pagatavot savu recepti tādu, kāda tā ir. vieglāk un ātrāk.

Sastāvdaļas sānu steikam gaisa cepeškrāsnī

Šeit ir mūsu sastāvdaļu saraksts, lai pagatavotu steiku gaisa fritē:

Olīveļļa (60 ml)
Balzamiko etiķis (60 ml)
Dižonas sinepes (35-40 gr)
Sānu steiks (450 gr)
Sāls un pipari
Baziliks (4 lapas)

Kā pagatavot sānu steiku gaisa fritē

Nepieciešamais laiks: 2 stundas un 15 minūtes

Šī recepte gaļas marinādei prasīs vairāk laika nekā parasti.

Eļļu, etiķi un sinepes labi samaisa, lai pagatavotu marinādi
Marinādi vienmērīgi sadaliet pa visu steiku.
Glabājiet gaļu ledusskapī un ļaujiet tai atpūsties vismaz 2 stundas.
Pārklājiet to ar pārtikas plēvi vai vāku. Izņemiet to pusstundu pirms vārīšanas.
Uzkarsē savu gaisa ceptuvi līdz 200ºC.
Lai sasildītos, nevajadzētu ilgt vairāk kā 5-7 minūtes.
Ievietojiet steiku gaisa fritē uz 6 minūtēm 200ºC temperatūrā.
Ja vēlaties, varat atstāt to ieslēgtu vēl 2 minūtes, lai piešķirtu vēl vienu punktu.
Mēs izņemam fileju un sagriež to leņķī caur muskuli.
Izmantojiet bazilika stundas, lai rotā gabalus.

Laiks un temperatūra Air Fryer steikam

Šīs vērtības par pagatavo steiku gaisa fritē ir aptuveni un var nedaudz atšķirties atkarībā no jūsu modeļa un jaudas gaisa cepeškrāsns.

Laiks: 8 minūtes

Temperatūra: 200ºC / 392ºF

Kā redzējāt, neskatoties uz sagatavošanās laiku, šai receptei nebija daudz noslēpumu. Tas aizņem vairāk nekā stundas, jo lielāko daļu laika gaļas marinēšana.

Jūs varat atstāt gaļu marinēties uz nakti, taču nav ieteicams to atstāt ledusskapī ilgāk par dienu. Ideāli ir Maksimums 8 stundas.

Šī recepte ir īpaši ieteicama sānu steiks, bet jūs varat to bez problēmām pagatavot cita veida gaļā. Mērķis ir mīkstināt šo gaļas izcirtni ar balzamiko sinepju mērci, kas piešķir īpašu garšu.