APbrīnojami IZDEVUMI
KARNE
Kā pagatavot Velingtonas fileju gaisa fritē

Kā pagatavot Velingtonas fileju gaisa fritē

Saturs atjaunināts 11. gada 2024. aprīlī

Šodien mēs redzam, kā sagatavot filejas velingtona recepte gaisa cepeškrāsnī, ēdiens īpašiem gadījumiem, ko tagad varat pagatavot savā gaisa fritē.

Tālāk mēs jums parādīsim:

Mēs arī pastāstīsim dažas variācijas un padomus, lai jūs varētu pagatavot savu recepti tādu, kāda tā ir. vieglāk un ātrāk.

Sastāvdaļas velingtona filejai gaisa fritē

Šeit ir mūsu sastāvdaļu saraksts, lai pagatavotu fileju velingtona cepeškrāsnī:

Cūkgaļas fileja (1)
Mājputnu pastēte (50 gr)
Sīpols vai šalotes (1)
Ola (1)
Ķiploka daiviņas (2)
Sēnes (200 gr)
Kārtainā mīkla (1)
Dižonas sinepes (pēc garšas)
Bekons (4/6 šķēles)
Sāls pēc garšas)
Pipari (pēc garšas)
Brendijs vai rums (40 ml)
Olīveļļa (2 ēdamkarotes)

Kā pagatavot filejas fileju ar bekonu un foie gaisa fritē

Nepieciešamais laiks: 1 stunda

Šīs receptes pagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes un vēl 30 minūtes jūsu friteri.

Katlā vai pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas.
Ātri noblīvē fileju no abām pusēm, neļaujot tai izcepties no iekšpuses. mēs sāli un piparus
Blenderī sasmalciniet sēnes, ķiplokus un sīpolus.
Tajā pašā pannā apcep malto gaļu ar vēl vienu ēdamkaroti eļļas un brendiju. Mēs sezonu.
Tagad uzklājam gultu ar bekona šķēlītēm un uzliekam dižonas sinepes.
Virsū liek fileju un sānos un virspusē pārziež ar foie.
Mēs aizveram fileju, pārklājot to ar bekona šķēlītēm.
Tagad liekam uz kārtainās mīklas un atkal aptinam.
Mēs uzkarsējam gaisa ceptuvi līdz 180ºC. Krāsojot ar sakulto olu visu kārtaino mīklu un vairākas reizes sadursta ar dakšiņu, lai tā labāk izcepas.
Novietojiet Velingtona fileju fritē uz 30 minūtēm 180 °C temperatūrā.

Laiks un temperatūra filejas velingtona pagatavošanai gaisa fritē

Šīs vērtības par Gaisa cepeškrāsnī sagatavojiet Velingtona fileju tie ir aptuveni un var nedaudz atšķirties atkarībā no jūsu gaisa cepšanas ierīces modeļa un jaudas.

Laiks: 30 minūtes

Temperatūra: 180ºC / 356ºF

Dažas variācijas šai receptei

Ja esat redzējis video recepti un mūsu soli pa solim, jūs redzēsiet, ka ir dažas nelielas atšķirības. Protams, atkarībā no sastāvdaļām varat izvēlēties sev tīkamāko.

Video jūs to varēsit redzēt visa recepte tiek pagatavota gaisa cepeškrāsnī, bez nepieciešamības izmantot papildu katlu vai pannu.

Ja tev nav bekona, varat izvēlēties serrano šķiņķa šķēli. Foie var pievienot arī sēņu mērces beigās. Tāpat, ja jums nav brendija, varat to aizstāt ar rumu.

Visbeidzot, neaizmirstiet kārtainajā mīklā izdarīt vairākus iegriezumus, pirms ievietojat to gaisa fritē. Tas atvieglos karstā gaisa cirkulāciju iekšpusē un palīdzēs pareizi pagatavot fileju. Izmantojiet priekšrocības!