Лекусоиза

Содржината е ажурирана на 11 април 2024 година

Овој рецепт на Лечусоаз е веганска верзија на познатиот ладен крем Вишисоиз, без да мора да додадете крем или млеко. Како и секогаш, подготовката е многу едноставна и ќе ви овозможи да јадете најздраво благодарение на зеленчукот што го сочинува.

Состојки за lechussoise

Праз (2)
Тиквички (1)
Каранфилче од лук (1)
Екстра девствено маслиново масло (10 ml)
Црн пипер (1 нотка)
Сол (1 нотка)
Сурови индиски ореви (8-10)
Вода (400 ml)

Како да го направите Лечусоаз, веганскиот рецепт за Вишисоаза

Потребно време: 25 Minutos

Toе бидат потребни околу 5 минути за да се подготви и уште 20 минути да се подготви

Излупете го празот и тиквичките. Исечете го двата зеленчуци на парчиња.
Направете го истото со лукот, отстранувајќи го микробот за да не се повтори.
Ставете тенџере на средна топлина и додадете капе масло.
Кога е жешко, додајте тиквички, праз и лук во тенџерето. Добро промешајте за да се интегрира со маслиновото масло.
Потоа додадете сол и бибер, продолжете да мешате додека зеленчукот не порумени.
На крај, додадете ги индиските ореви и измешајте ги со целиот зеленчук.
Додадете вода додека не се покрие целиот зеленчук и оставете да зоврие.
Исклучете ја топлината кога зеленчукот е мек, исто така и индиските ореви.
Со мешалка или процесор за храна, изгмечете ги зеленчукот и индиските ореви додека не добиете униформа смеса.
Кога ќе го имате кремот, чувајте го во фрижидер околу два часа за да го послужите ладно.

Вегански рецепт кој е совршен како ладен крем

Едноставно, нели? Како што можете да видите, тоа е многу слично на растително пире во кое додадовме сурови индиски ореви. Ова суво овошје е одговорно за постигнување на многу слична текстура на Вишисоиза, без да се користи некој производ од животинско потекло.

Ако сакате да додадете повеќе хранлива вредност на овој рецепт, можете да замените супа од зеленчук за вода. Количината што треба да ја додадете е иста, со едно ниво во тенџерето веднаш над зеленчукот. Ако сакате повеќе течност или густа, само треба да ја измените количината на течност што ја додавате.

Конечно, можете да го декорирате вашиот Lechussoise со додавање на малку суво оригано и цртање на геометриска форма со прскање на тамари.