Како да се подготват пилешки гради Sous Vide

Содржината е ажурирана на 11 април 2024 година

денес гледаме како да се подготват пилешки гради сос на ниска температура, рецепт во кој можете да готвите многу здраво јадење. Покрај тоа, неговата подготовка ќе биде многу едноставна и ќе ви бидат потребни само 45 минути за да го направите целиот рецепт.

Состојки за пилешки гради на Sous Vide на ниска температура

Чисти пилешки гради (1)
Маслиново масло (1 кафена лажичка)
Рузмарин (1 гранка)
Мајчина душица (по вкус)
Сол по вкус)
Пипер (по вкус)

Како да направите пилешки гради спакувани во вакуум

Потребно време: 45 Minutos

Ќе бидат потребни околу 5 минути за да се подготви и уште 40 минути во вашиот сос ронер.

Наполнете одредено тенџере или сад околу 3/4 со вода.
Загрејте ја водата со вашиот ронер до 60ºF (140ºC).
Додека се загрева водата, ќе ги подготвиме пилешките гради.
Во сад додадете малку маслиново масло и распоредете ја мајчината душица, сол и бибер. На крај одозгора додадете гранче рузмарин.
Спакувајте ги маринираните пилешки гради со правосмукалка многу внимателно.
Ставете го во вода и поставете го вашиот ронер на 60ºC 40 минути.
Откако ќе се подготви, внимателно отворете ја вакумската кеса и исечете го пилешкото на парчиња.
Послужете со омилениот прилог: пире од компири, печени компири, помфрит, салата од зеленчук, варена брокула, аспарагус...

Многу нежно и вкусно пилешко на ниска температура

Едноставно, нели? За овој рецепт за пилешко со ниска температура одвоивме само 45 минути да го подготвиме. Покрај тоа, за да се искористи времето, го подготвивме неговиот гарнир додека го пиевме пилешкото со сос ронер.

Пилешките гради се многу здраво јадење, благодарение на ниската содржина на протеини во заситените масти. Со готвење на ниска температура со ронер, постигнавме многу повкусен резултат од скара.

Иако пилешкото има белузлав резултат како на сликата погоре, доволно е да го пробате за да го потврдите неговиот неверојатен резултат. Всушност, бојата е слична на кришките варено пилешко што можете да ги купите во супермаркет, со голема разлика што нема никакви додатоци.

Меѓутоа, ако претпочитате да му дадете покрцкав допир, секогаш можете да го пржете пилешкото на решетката на силен оган 1 минута со малку маслиново масло.

Конечно, додадете дека овој рецепт ги признава сите видови зачини за пилешкото. На пример, можете да додадете две парчиња лимон врз секоја дојка со предложените зачини за повеќе цитрусен допир. Можете исто така да додадете други мавритански зачини или лук за позачинет допир.

Што и да одберете, и во неговата маринада или гарнир, ќе уживате во изненадувачки пилешки гради благодарение на неговото вакумско пакување и готвењето на ниски температури. Искористи!