Како да се подготви свинско сос виде

Содржината е ажурирана на 11 април 2024 година

денес гледаме како да приготвите свинско сос на ниска температура, одличен рецепт со рендано говедско месо за тако и хамбургери. Ако сакате да знаете како да го направите тоа со вашиот ронер, подолу ви го прикажуваме нашиот наједноставен метод.

Состојки за свинско свинско месо на ниска температура сос

Свинско оглавник (1,5 кг)
Лук во прав (20 гр)
Кафеав шеќер (20 гр)
Груба сол (30 гр.)
Папрака (20 гр)
Црн пипер (20 гр)

Како да направите свинско сос од свинско месо

Потребно време: 1 ден и 10 минути

За овој рецепт ќе треба вашиот ронер да работи на ниска температура 24 часа.

Наполнете тенџере или сад со вода и поставете го вашиот ронер на 65ºF (149ºC).
Додека ја достигне својата температура ќе го подготвиме месото.
Добро исушете ја свинската глава и добро измешајте ги сите зачини во голем сад.
Сега ставете го месото во садот и обидете се да ја намачкате смесата од зачините по должината и ширината на месото.
Сега пакувајте го месото со правосмукалка и ставете го во тенџерето за да биде целосно потопен.
Поставете го вашиот ронер на 65ºC (149ºF) 24 часа.
Следниот ден земете го месото со маша и отворете еден агол. Резервирајте го сосот во тенџере.
Исеченото месо ставете го во контејнер и почнете да го дробите (во ова видео имаш совет да го направиш тоа брзо).

Вкусно рендано месо на ниска температура за плескавици или тако

Дали си гладен? Не е за помалку, по 24 часа готвење, овој свински оглавник се топи како путер. Секако, можете да се обидете да го направите и со други парчиња свинско месо како што се слабината или рамениците без коски.

Се разбира, со тоа што им требаат толку многу часови готвење, наша препорака е да направите најмалку 1-2 кг со едно движење. Откако ќе го соблечете месото, сега можете да ја искористите вашата имагинација за вашите тако или хамбургери.

Со користење на кафеав шеќер во рецептот, слаткиот допир на месото ќе се впари совршено со сос за скара и топено сирење. Друга опција која совршено се комбинира е сечканиот црвен кромид, малку цилинтро и неколку капки лимета во тако. Можете исто така да го намалите преостанатиот сос за да го користите во двата случаи.

Накратко, да бидеш толку вкусен, нема да ти биде тешко да најдеш придружници во висина на свинското свинско месо. Се разбира, бидејќи сте чекале 24 часа за да го зготвите, не го расипувајте резултатот и инвестирајте во добри палачинки и бриош пунџа за хамбургерите.