Wortel Crème Met Appel

Inhoud bijgewerkt op 11 april 2024

deze koude room recept met wortel en groene appel is een ander heerlijke en gemakkelijke manier om groenten en fruit in een lepel te eten. Om het te maken, kun je een pot, Thermomix of een keukenrobot op de markt met een shredder gebruiken.

Ingrediënten om wortel- en groene appelcrème te maken

Wortelen (3)
Witte ui (1)
Groene appel (1)
Water (400 ml)
Zout naar smaak)
Zwarte peper (naar smaak)
Komijn (1 theelepel)
Extra vierge olijfolie (1 eetlepel)

Hoe maak je wortel-appelcrème?

Benodigde tijd: 25 minuten

Je hebt ongeveer 5 minuten nodig voor de bereiding en ongeveer 20 minuten voor de bereiding (plus 2 uur in de koelkast)

Schil de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Pel ook de ui en snijd deze in juliennereepjes.
Zet ze opzij terwijl je de pan verwarmt met een scheutje olijfolie.
Voeg de groenten toe aan de pan en roer ze om te mengen met de olie. Voeg zout, peper en komijn toe.
Blijf roeren tot de groenten goudbruin zijn.
Voeg het water toe totdat het alle groenten bedekt en breng het naar de evolutie. Terwijl je de appel schilt en in stukjes snijdt.
Als de groenten zacht zijn, voeg je de appel toe en gebruik je je mixer om alles te mixen.
Als je al het mengsel hebt geplet, zonder klontjes, zet het mengsel dan minimaal 2 uur in de koelkast.
Serveer in een koude kom en versier naar wens met stukjes appel of wortel.

Pompoen-wortel-appelcrème Thermonix

Simpel toch? Zoals je misschien hebt gezien, is dit recept voor koude room met appel en wortel gemaakt als een levenslange puree. Om deze reden kunt u het ook comfortabel in uw Thermonix of keukenmachine doen, volgens dezelfde gemarkeerde stappen. Het enige voorbehoud is dat u gebruik moet maken van de shredder in plaats van de mixer.

Als je dit recept nog completer wilt maken, kun je in de eerste stappen van het recept pompoen toevoegen. Op dezelfde manier kun je ervoor kiezen om groentebouillon toe te voegen in plaats van water om je koude room voedzamer te maken..