Gazpacho met watermeloen

Inhoud bijgewerkt op 11 april 2024

deze watermeloen gazpacho recept Het is heel gemakkelijk te maken en zal u overtuigen met zijn verfrissende smaak en voedingswaarde. Wil je groente en fruit in één keer eten, dan leer je in een paar minuten hoe je het klaarmaakt.

Ingrediënten voor gazpacho recept met watermeloen

Rijpe peertomaten (4)
Watermeloen brok (1/4)
Zout naar smaak)
Peper (naar smaak)
Knoflookpoeder (naar smaak)

Hoe maak je watermeloen gazpacho Thermomix

Benodigde tijd: 10 minuten

Voor de bereiding van dit recept heb je een keukenrobot of een mixer nodig

Maak de tomaten schoon en snijd ze in 3/4 stukken per stuk.
Snijd op dezelfde manier de watermeloen in stukjes en verwijder de schil.
Voeg de tomaten en watermeloen toe aan je blender of keukenmachineglas.
Voeg het zout, peper en knoflookpoeder toe.
Zet alles op elkaar zodat je een uniform, glad en gestructureerd mengsel krijgt.
Koel in de koelkast en serveer koud in een glas of kom om met een lepel te eten.

Een gazpacho recept zonder brood en met fruit

Zoals je hebt gezien, dit watermeloen gazpacho recept zonder brood is heel eenvoudig te maken en je hebt nauwelijks ingrediënten nodig. Om het te maken, kun je het doen in je Thermomix of een keukenrobot met messen. Met een goede handmixer is het resultaat natuurlijk ook prima.

Om dit prachtige zomerrecept te versieren, je kunt zowel munt als basilicum kiezen. De eerste optie is ideaal als je op zoek bent naar een zoeter resultaat. De tweede is het tegenovergestelde, als je op zoek bent naar een meer zoute toets (je kunt dan ook nog 1 of 2 tomaten aan het recept toevoegen).

Naast de snelle bereiding, wat we het leukst vinden aan dit recept is dat je tegelijkertijd groente en fruit eet. Ze hebben amper 132 kcal per portie, een zeer voedzaam recept waar je ook aardbeien aan kunt toevoegen.

Tenslotte het is belangrijk dat deze koude soep of room een paar uur in de koelkast staat om er goed van te kunnen genieten. Daarom bereid je het in slechts 10 minuten, maar wacht een paar uur om het precies goed te serveren.

Dat is alles! We hopen dat je het leuk vond, hieronder laten we je meer van onze recepten achter voor het geval je op zoek bent naar garnering voor watermeloen gazpacho.