Gulrotkrem med eple

Innhold oppdatert 11. april 2024

Dette oppskrift på kald krem med gulrot og grønt eple er en annen deilig og enkel måte å spise frukt og grønnsaker i en skje. For å gjøre det kan du bruke en gryte, Thermomix eller hvilken som helst kjøkkenrobot på markedet med en makuleringsmaskin.

Ingredienser for å lage gulrot og grønt eplekrem

Gulrøtter (3)
Hvitløk (1)
Grønt eple (1)
Vann (400 ml)
Salt etter smak)
Svart pepper (etter smak)
Kummin (1 ts)
Ekstra jomfru olivenolje (1 ss)

Hvordan lage gulrot og eplekrem

Tid som kreves: 25 minutter

Du trenger omtrent 5 minutter for tilberedningen og ca. 20 minutter for tilberedningen (pluss 2 timer i kjøleskapet)

Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Skrell også løken og skjær den i julienne-strimler.
Legg dem til side mens du varmer gryten med et skvett olivenolje.
Tilsett grønnsakene i gryten og rør dem for å blande seg med oljen. Tilsett salt, pepper og spisskummen.
Fortsett å røre til grønnsakene er brune.
Tilsett vannet til det dekker alle grønnsakene og ta det med til evolusjon. Mens du skreller eplet og skjærer det i biter.
Når grønnsakene er myke, tilsett eplet og bruk mikseren til å blande alt.
Når du har knust hele blandingen, uten klumper, kjøler du blandingen i kjøleskapet i minst 2 timer.
Server i en kald bolle og pynt etter eget ønske med biter av eple eller gulrot.

Gresskar, gulrot og eplekrem Thermonix

Enkelt, ikke sant? Som du kanskje har sett, er denne oppskriften på kald krem med eple og gulrot laget som en livslang puré. Av denne grunn kan du også gjøre det komfortabelt i Thermonix eller foodprosessor, ved å følge de samme merkede trinnene. Den eneste advarselen er at du må dra nytte av makuleringsmaskinen i stedet for mikseren.

Hvis du vil gjøre denne oppskriften enda mer komplett, kan du legge til gresskar i de første trinnene i oppskriften. På samme måte kan du velge å legge til vegetabilsk buljong i stedet for vann for å gjøre kald krem mer næringsrik..