Oppskrift på gresskarpai

Innhold oppdatert 11. april 2024

Dette oppskrift på gresskarpai Det vil tillate deg å dra fordel, på en søt måte, av en av høstens mest karakteristiske frukter. Hvis du vil vite hvordan du gjør gresskaret om til en deilig dessert, ikke gå glipp av denne enkle steg-for-steg-oppskriften.

Ingredienser for å lage en gresskarpai

Rent gresskar (400 gr)
Sukker (125 gr)
Egg (3)
Mel (200 gr)
Kanelpulver (2 ts)
Sitron (1 for skallet)
Royal gjær (1 ss)
Salt (1 klype)
Smør eller margarin (50 gr)

Hvordan lage en enkel gresskarpai

Tid som kreves: 1 time og 10 minutter

For å forberede den vil det ta ca. 30 minutter og ytterligere 40 minutter å bake.

Skjær gresskaret i biter og rengjør det ved å fjerne skinn og frø.
Ha det i en kjele for å koke opp med vann, en klype salt og en teskje kanel.
På ca 20 minutter prikker du et stykke med en gaffel og fjerner squashen hvis den er myk.
Legg det nå i et dørslag for å fjerne vannet og knus gresskaret ved hjelp av en gaffel for å lage en slags pasta.
Mens du lar gresskarpastaen avkjøles, legger du eggene med sukkeret i en bolle og rører godt.
Nå tilsetter vi, litt etter litt, smør, gresskar og sitronskall.
Når de er godt integrert tilsetter du mel, gjær og kanel litt etter litt til vi får en homogen blanding.
Mens ovnen forvarmes opp og ned til 180 ºC, legger vi litt olivenolje eller smør over hele kakeformen for å unngå at den setter seg fast.
Når ovnen er klar, hell gresskarpaiblandingen i formen og sett den på 180ºC i ca. 40 minutter.
Til slutt pynter vi eventuelt etter eget ønske med litt melis, honning, nøtter eller syltetøy.

Gresskarpai i airfryer

Selvfølgelig Denne gresskarpaioppskriften kan også lages i luftfrityrkokeren din.. For å gjøre dette trenger du bare å følge de samme trinnene og bruke tilbehørsformen som de selger spesielt for frityrgryte.

Selvfølgelig, avhengig av størrelsen på enheten din, Du må kanskje endre mengdene i ingrediensene i Air Fryer Pumpkin Pie-oppskriften. Naturligvis bør du gjøre det proporsjonalt med hver og en av ingrediensene.

Noen varianter for gresskarpai

Som du kan se på bildet over, er det lagt til en spesiell kant til den hjemmelagde gresskarpaien. Dette kan du gjøre ved å kjøpe mørdeig og legge den på bunnen og begge sider av pannen..

Du kan også forme den rundt kantene med fingrene, og deretter helle blandingen av gresskarkaken vår over mørdeigen. Hvis du vil at smurren ikke skal feste seg, kan du legge et smørepapir i bunnen av formen.

En annen variant som vi liker i oppskriften, selv om den tilfører betraktelig flere kalorier, er tilsett en liten flaske kondensert melk (150-170 ml). Resultatet blir søtere og blandingen blir jevnere.

Når det gjelder dekselet, kan du la det stå uten noe, som på bildet ovenfor, eller gi det den berøringen du synes passer. Melis er en enkel ressurs, men du kan også legge til hakkede mandler, valnøtter eller honning. Faktisk kan du også legge til de nevnte hakkede nøttene i gresskarpai-deigen.