FANTASTISKE KUPPER
KJØTT
Hvordan tilberede mørbrad Wellington i en Air Fryer

Hvordan tilberede mørbrad Wellington i en Air Fryer

Innhold oppdatert 11. april 2024

I dag ser vi hvordan vi forbereder mørbrad wellington oppskrift i airfryer, en rett for spesielle anledninger som du nå kan tilberede i airfryeren.

Nedenfor viser vi deg:

Vi vil også fortelle deg noen varianter og tips slik at du kan lage din oppskrift slik den er. enklere og raskere måte.

Ingredienser til mørbrad-wellington i airfryer

Her er vår liste over ingredienser for å lage mørbrad-wellington i luftfrityren:

Indrefilet av svin (1)
Fjærfepostei (50 gr)
Løk eller sjalottløk (1)
Egg (1)
Hvitløksfedd (2)
sopp (200 gr)
Butterdeig (1)
Dijonsennep (etter smak)
Bacon (4/6 skiver)
Salt etter smak)
Pepper (etter smak)
Brandy eller rom (40 ml)
Olivenolje (2 ss)

Slik lager du mørbrad-wellington med bacon og foie i en airfryer

Tid som kreves: 1 timer

Denne oppskriften vil ta omtrent 20 minutter å tilberede og ytterligere 30 minutter i airfryer.

Varm opp en spiseskje olivenolje i en gryte eller panne.
Forsegler mørbraden raskt på begge sider, og hindrer den i å steke på innsiden. vi salt og pepper
Hakk sopp, hvitløk og løk i en blender.
I samme stekepanne steker du kjøttdeigen med en annen spiseskje olje og konjakken. Vi sesonger.
Nå lager vi en seng med baconskivene og legger dijonsennep på dem.
Legg mørbraden på toppen og fordel den med foie på sidene og på toppen.
Vi lukker indrefileten og dekker den med baconskivene.
Nå legger vi den på butterdeigen og pakker den inn igjen.
Vi forvarmer luftfrityreren til 180ºC. Mens du maler med det sammenpiskede egget all butterdeigen og prikk den med gaffelen flere ganger slik at den koker bedre.
Legg wellington mørbrad i airfryeren i 30 minutter ved 180 ºC.

Tid og temperatur for mørbrad-wellington i airfryer

Disse verdiene for tilbered mørbrad-wellington i airfryer de er omtrentlige og kan variere litt avhengig av modellen og kraften til airfryeren.

Tid: 30 minutter

Temperatur: 180ºC / 356ºF

Noen varianter av denne oppskriften

Hvis du har sett videooppskriften og vår steg for steg, du vil se at det er noen små variasjoner. Selvfølgelig kan du velge den du liker best avhengig av ingrediensene dine.

I videoen vil du ha kunnet se det hele oppskriften lages i airfryeren, uten å måtte bruke en ekstra gryte eller panne.

Hvis du ikke har bacon, du kan velge en skive serranoskinke. Du kan også legge til foie på slutten av soppsausen. På samme måte, hvis du ikke har konjakk, kan du erstatte den med rom.

Endelig, ikke glem å lage flere snitt i butterdeigen før du setter den inn i airfryeren. Dette vil gjøre det lettere for den varme luften å sirkulere inne og tilberede mørbraden riktig. Utnytte!